鎌倉の寺院街で、素晴らしい仏パンの作り方を学ぼう

体験内容

「All About Japan」のパン作りブロガーが、大仏パンの秘伝レシピを皆さんに伝授します。鎌倉は、歴史、寺院、自然、そして大仏の街として知られています。人々は大仏を誇りに思っており、スノードームからチョコレートまで、仏をモチーフにしたグッズが数多く販売されています。しかし、この大仏パンは、私たちの工房以外では見つけることができません。

パン生地を成形する前に、紙に仏陀の頭を描きます。これは瞑想の時間のようなものです。パン生地が膨らんで焼き上がるのを待つ間、鉄板でお好み焼きやたこ焼きを作ります。

メニュー

• 仏陀の形をした抹茶パン
• お好み焼きか親子丼のどちらかをお選びください。グループの皆様のご希望をお聞かせください。

スケジュール

午前セッション

• 午前10時：江ノ島線長谷駅に集合
• 午前10時15分：紙に自分だけのブッダを描く
• 午前10時30分：緑茶パンの生地を、描いた絵に基づいて仏陀の形に成形し、発酵させる。
• 午前10時45分：生地が発酵するのを待つ間に、お好み焼きやたこ焼きを作って軽食にしましょう。
• 午後11時15分：パンを焼く
• 午後11時30分：鎌倉を散歩するためにパンを包む

午後のセッション

• 午後2時30分：江ノ島線の長谷駅に集合
• 午後2時45分：紙に自分だけのブッダを描く
• 午後3時：抹茶パンの生地を、描いた絵に基づいて仏陀の形に成形し、発酵させる。
• 午後3時15分：生地が膨らむのを待つ間に、お好み焼きやたこ焼きを作って軽食にしましょう。
• 午後3時45分：パンを焼く
• 午後4時：鎌倉を散歩するためにパンを包む