学びと楽しみ：地元民家で味わう自家製ストリートスナックと紅茶の試飲

このクラスについて

旅は、ご滞在先までお迎えにあがり、デリー市内のご自宅までお送りするところから始まります。夫と私が温かくお迎えいたします。

落ち着いたら、マサラティーの淹れ方を学びます。家庭によって異なるお茶の種類や、味と風味を調和させるために選ばれるおつまみの組み合わせについて少しお話します。このハイティークラスでは、4種類のお茶すべてを試飲することもできます。お茶を飲みながらの会話は、インドの文化、歴史、食べ物、習慣など、より深い話題へと発展していくでしょう。

様々なスナックを試食しながら、そのうち2種類の作り方を学ぶことができます。甘辛いスナックはバランスの取れた味わいを演出し、濃厚な甘辛いミルクティーと緑茶が、この絶品スナックメニューを完成させます。食の思い出は一生の宝物。この場所を後にする頃には、一生忘れられない思い出、物語、そして経験が詰まっていることでしょう。

メニュー

下記にリストアップされている自家製のインドのスナック、お菓子、お茶をすべて味わうことができます。ただし、お茶は1種類、スナックは2種類、ご自身で作っていただきます。

お茶（お茶の淹れ方を学ぶ）

• 有名なマサラなど
• エキゾチックな風味の蒸し茶
• 緑茶
• フルーツ風味の緑茶または紅茶

自家製インド風スナック（お好みのスナック2種類の作り方を学びましょう）

• レンズ豆のフリッターと野菜添え
• 旬の野菜のフリッター
• 詰め物をした焼きキノコ
• ひよこ豆のサラダ／チャット
• パニールロール
• ポテトカツレツ
• 羊肉または鶏肉のボール
• フィンガーサンドイッチ
• ちょっとひねりを加えた、揚げたインドのスナック2品
• チキンとパニールのティッカ

スイーツ（試食可能）

• インドのクッキー
• インドのお菓子詰め合わせ

最大4種類のインド産紅茶を味わうことができます。

このワークショップは内容がカスタマイズ可能で、衛生的な環境で有名なインドの屋台料理を楽しみたい方のために企画されています。ご予約をいただいた後、メニューについてご相談させていただきます。

スケジュール

• 午後3時30分：ご指定の場所までお迎えに上がります。
• 午後4時：目的地に到着し、温かい歓迎を受ける。
• 午後4時15分：さっぱりとした軽いお茶と軽食をいただいています。
• 午後5時：キッチンに移動してレッスンを開始します
• 午後5時10分：まず、インドの家庭料理のスナックの作り方を学びます。
• 午後5時30分：作りたての軽食とともに、2回目のティータイムをお楽しみください。
• 午後6時30分：有名なインドのスパイシーなお茶と、もう一つ軽食の作り方を学びます。
• 午後6時15分：3回目の紅茶テイスティングレッスンです。温かい焼きたての軽食と、ちょっとしたお菓子をお楽しみください。
• 午後7時：お茶の最後のレッスンを始めましょう。セッションの最後に飲むお茶のフレーバーは、お好みのものを選んでください。
• 午後8時：お別れの時間です。