竹製のボートに乗って市場を巡る、環境に優しいベトナム料理教室

このクラスについて

この体験型アクティビティは、市場見学や竹製のボートでの釣りを含む半日料理プログラムを通して、ベトナム料理と調理を体験するのに最適です。

まず、活気あふれる地元の市場へ向かいます。そこでは、市場の賑わいや喧騒を肌で感じ、売り手と直接交流する機会があります。その後、カムタイン村へ移動し、竹製のボートの乗り方を学びます。ツアーガイドは、釣り竿を使った魚の釣り方や、特別な網を使った「紫ガニ」の捕獲方法も教えてくれます。

次に、水上ココナッツ林の中をカヌーで漕ぎ進み、ココナッツの木々が密集して育つ様子を見学し、実から直接ココナッツウォーターを採取します。最後に、エコツアーの締めくくりとして、地元のシェフが指導する料理教室に参加します。料理を通して、春巻き用のライスペーパーを伝統的な方法で作る方法を学び、他では味わえない貴重な体験をお楽しみいただけます。レッスンの最後には、ご自身で作った料理を召し上がっていただきます。

7歳未満のお子様は無料です！簡単なものを作る体験のみとなります。

メニュー

5品コースメニュー：

• 生春巻き
• フォーボー（牛肉麺）
• バインセオ（ライスクリスピーパンケーキ）
• バナナの花のサラダ（または青マンゴー・パパイヤのサラダ）
• 焼きナスの醤油炒め

また、

• 甘酸っぱい魚醤
• 米を挽いて作るライスペーパー

スケジュール

午前の授業：

• 午前8時：ホイアンのホテルにお迎えに上がります。
• 午前8時30分：市場見学と新鮮な食材の買い方を学ぶ
• 午前9時：カムタイン漁村で丸い竹製のボートに乗る
• 午前9時30分：地元の漁師たちと一緒にココナッツの森の水路へ行き、紫色のカニを捕獲する。
• 午前10時：実践型料理教室
• 午後12時：昼食をお楽しみください
• 午後1時30分：ホテルまでお送りします