カムタイン村での市場見学とエコフィッシングツアー付き料理教室

このクラスについて

「トゥンチャイ」は、かご舟の現地名です。ベトナム発祥で、竹で作られていることから所有者にとって非常に貴重なものとされています。この種の舟は、利便性の高さから、ベトナム中部、特に海や川で働く漁師に広く利用されています。しかし、その独特な外観と観光客からの人気から、現在では多くのかご舟が見られるようになりました。

この特別なツアーでは、ホイアン旧市街から5kmほど離れた、静かで絵のように美しい漁村、カムタインへご案内します。そこでは、心温まる地元の人々と出会い、彼らが心を込めて独特の籠舟の使い方を教えてくれたり、一生忘れられない美味しい食事を堪能したりできます。ホイアンの田舎暮らしとベトナム料理を体験できる、楽しくて興味深いツアーです。

ニッパヤシの森の自然美に浸り、カニ釣りをお楽しみいただけます。ベトナムの田園地帯を流れる川の美しさ、伝統的な漁法、そしてこの地に住む親切な漁師たちの生活を垣間見る機会もあります。

最後に、シェフたちがベトナム料理の作り方を教え、ベトナムの食文化に関する貴重な情報をお伝えします。その後、ご自身で作ったベトナム料理をお楽しみいただけます。レッスンで使用したレシピはお渡ししますので、ご自宅でも再現していただけます。

メニュー

• 1.揚げ春巻き
• 2.バナナとパパイヤのサラダ
• 3. 特製ピーナッツソースを添えた焼きナス
• 4. 特製ピーナッツソースを添えた炭火焼き豆腐
• 5. チキンカオラウ麺
• 6. キャラメルバナナデザート

スケジュール

午前セッション

• 午前8時30分～午前9時：現地ツアーガイドがホテルまでお迎えに上がります。
• 午前9時：ホイアン市場へご案内します。
• 午前10時：ベイ・マウ・ニッパ林の運河を竹製のカゴ舟で巡ります。
• 午前10時30分：シェフによる料理教室
• 午後12時30分：作った料理で昼食をお楽しみください。
• 午後1時：ツアー終了、ホテルへ戻ります。

午後のセッション

• 午後2時：現地ツアーガイドがホテルまでお迎えに上がります。
• 午後2時30分：ホイアン市場にご案内します。
• 午後3時30分：ベイ・マウ・ニッパ林の運河を竹製のカゴ舟で巡る。
• 午後4時：シェフによる料理教室
• 午後6時：作った料理で夕食をお楽しみください。
• 午後6時30分：ツアー終了、ホテルへ戻ります。