農家での料理：伝統的なナポリ料理メニュー

このクラスについて

農家での集まりは毎回、上質なファランギーナまたはアリアニコのワインと、事前に用意された前菜で幕を開ける。

そこから有機野菜畑へ行き、旬の食材、自然を尊重した栽培方法、そしてそれらが体にもたらす効能について学びます。伝統的なメニューの準備に必要な新鮮な食材を自ら選び、家に戻ります。

この講座では、ナポリ料理とその伝統料理の秘訣について学びます。詳しい説明の後、4品からなる伝統的なナポリ料理のコースメニューに使う、様々な美味しいソース作りに挑戦します。すべての料理に、できる限り新鮮な食材を使用します。

伝統的なイタリアの家庭を彷彿とさせる、本物の家庭的な雰囲気に包まれながら、素敵な時間を過ごせます。料理教室の最後には、地元産の美味しいワインをグラス一杯（またはそれ以上）飲みながら、コース料理を堪能できます。

お腹いっぱいになってお帰りいただけるだけでなく、私たちからの特別なプレゼントもご用意しています。私たちの情熱のかけらを、ぜひお持ち帰りください。

メニュー

食べ物：

• 新鮮なトッピングを添えたフレセリーヌ（二度焼きパン）
• 自家製トマトソースとリコッタチーズを添えたマンフレディ、またはナポリ風焼きパスタ
• パルミジャーナ ディ メレンザーネ (ナスのイタリアのオーブン料理)
• キアッキエーレ（イタリアの揚げ菓子）

飲み物：

• 水
• 地元産ワイン
• コーヒーと紅茶
• 含まれるもの：家からのサプライズ

スケジュール

午前セッション：

• 午前10時：学校到着
• 午前10時10分：ウェルカムドリンクと軽食
• 午前10時15分：庭と鶏小屋から食材を収穫する
• 午前10時45分：料理教室開始
• 午後1時：創作活動をお楽しみください
• 午後1時30分 授業終了

午後のセッション（土曜日のみ開催）：

• 午後4時：学校到着
• 午後4時10分：ウェルカムドリンクと軽食
• 午後4時15分：庭と鶏小屋から食材を収穫する
• 午前4時45分：料理教室開始
• 午後6時：創作活動をお楽しみください
• 午後6時30分 授業終了