カターニアで体験型手作り料理教室：本格的なシチリア料理のレシピを学ぼう

このクラスについて

海を見渡せる居心地の良いキッチンへご案内します。そこで、あなたの心に深く刻まれ、そして願わくば永遠に心に残るような体験をお届けします。

私の家は歴史地区の主要広場からすぐの場所にあります。一緒に前菜かメインディッシュ、そしてデザートを作りましょう。もちろん、美味しいシチリアワインもご用意しています！お料理は季節や市場の旬の食材に合わせて、常に新鮮なものだけを使います。

メニューには、前菜、メインコース（またはメインディッシュ）、デザートが含まれます。調理中は、ご希望であればメモや写真を撮っていただいても構いません。最後に、調理したメインディッシュのレシピをまとめます。この体験は英語で提供され、サポートも英語で行われます。

メニュー

• 食前酒（ナス、トマト、オリーブ、ケッパーを使います）
  パルミジャーナ、ブルスケッタ、またはカポナータ (ナス、パルメザンチーズ、ブルスケッタ、または地元のカポナータ)

以下の料理のうち1つを一緒に作ります。

• パスタ・コン・ル・サルデ（イワシのパスタ）
• Pasta alla norma con cuore di melanzane (ナスの心臓のパスタ アッラ ノルマ)
• Spaghetti al nero di seppia (イカ墨のスパゲッティ)
• Calamarata con pomodorini e calamari (チェリートマトとイカのカラマラタ)
• ラザニア アル アル ラグー ディ ポルポ (タコのラグーのラザニア)
• リングイネ・アッレ・ボンゴレ（アサリのリングイネ）
• リゾットアイフンギ（キノコのリゾット）
• サルデ・ア・ベッカフィコ（シチリア風イワシの詰め物）
• Braciole di Vitello (シチリア産子牛のチョップ)

デザート

• Biancomangiare alle mandorle（アーモンドのブラマンジェ）
• トルタ カンノーロ（リコッタチーズ入りシチリア産カノーロ）
• トルタ・フェドラ・カタネーゼ
• ティラミス・アル・カフェ（コーヒー・ティラミス）

あなたが学びたい、試してみたい料理があれば、私に尋ねてください。

スケジュール

昼食会

• 午前11時30分 ウェルカムドリンク（食前酒）
• 午前0時 最初の調理と試食セッション
• 午後1時：2回目の調理と試食セッション
• 午後2時：デザートタイムと料理を楽しむ時間
• 午後3時：授業終了。

ディナーセッション

• 午後5時30分 ウェルカムドリンク（食前酒）
• 午後6時 最初の調理と試食セッション
• 午後7時：2回目の調理と試食セッション
• 午後8時：デザートタイムと料理を楽しむ時間
• 午後9時：授業終了。