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レビュー
シェフと共にポルトガル料理作りの技術をマスターする
2件のレビュー
開始時間
午前10時30分、午後7時
クラス時間
4時間
最低参加人数
2 参加者
言語
英語／フランス語
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開始の48時間前まで無料でキャンセルできます
このクラスでゲストに人気のポイント
このクラスについて
プロのシェフの指導のもと、参加者はポルトガル料理の多彩なメニュー作りに挑戦する料理の冒険に出かけます。各参加者は協力して魅力的な前菜を3品作り、それぞれの創造性と独創性を存分に発揮します。タラの乾燥・保存技術を深く学び、様々な調理法を探求し、それぞれの料理に独特の風味を与える味の組み合わせの秘密を解き明かす機会が得られます。
海の恵みがたっぷり詰まった食欲をそそる魚料理から、ジューシーな肉料理の傑作、そして絶品のベジタリアン料理まで、あらゆる味覚を精緻かつ巧みに満たす料理が揃っています。
ポルトガルのデザートの世界に足を踏み入れ、この食文化を特徴づける豊かで贅沢な味わいを探求しましょう。参加者は、新鮮なフルーツをふんだんに使い、創造性を駆使して、味覚と視覚の両方を魅了する、鮮やかで見た目にも美しいデザートを作り上げます。
20種類もの食材から無限の可能性が広がり、キッチンはまさにイノベーションと実験の場となります。チームワーク、創造性、そして仲間意識が融合することで、料理体験は忘れられない発見と喜びの旅へと変わります。
メニュー
スターター
- タラのフリッター
- タラのフリッター
- アサリのブルハオパト
メインコース
- コーンブレッドの衣をまとったタラ
- ポルトガル風チキンライス
デザート
- オレンジロールケーキ
スケジュール
- ヴィーニョ ヴェルデのブドウ畑、礼拝堂、古いキッチンを訪問
- スプーンで季節の野菜
- 調理セッション開始。
- 自分で作った料理を召し上がれ。
- 体験終了。
このクラスに含まれる注目ポイント
魅力的な家族経営の農家風レストラン｜経験豊富なシェフによる指導｜ベジタリアン向けメニューあり｜温かく居心地の良い雰囲気｜設備の整ったキッチン
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ゲストのレビュー
5
/5
Based on 2 確認済み レビュー
José
10月 2023
Memorable Portuguese experience shared with friends.
I had the privilege of partaking in this private Portuguese culinary experience that captivated my senses. The chef's profound knowledge of Portuguese cuisine shone through, as did the extraordinary quality of the ingredients used. This, paired with the interactive cooking and the intimate setting, created a truly memorable exploration of Portugal's culinary heritage. I wholeheartedly recommend this experience to anyone seeking a profound and delicious connection with Portugal’s culinary traditions.
Pascal_suisse
10月 2023
Wonderful Portuguese Culinary Learning Trip.
Sweet or savory, dinner or aperitif, fish or meat, chef Heitor de Melo offers us a wonderful journey thanks to the Portuguese gastronomy that he masters so well. He shares with us the love he has for this cuisine and the products that his country offers him. Knowing how to perfectly adapt to all levels of culinary practice, chef Heitor de Melo allows you to continue your trip to Portugal, from home, by sharing with your friends this Portuguese culinary know-how that he knows so well. to transmit.
集合場所
- ポルトから車でわずか30分の場所にある、私たちの家族経営の農園では、ヴィーニョ・ヴェルデのブドウ畑を見学したり、有機野菜畑を散策したり、本場のポルトガル体験に浸ったりすることができます。
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