ホイアンでの市場見学とベトナム料理教室体験

このクラスについて

ベトナム料理について学び、本格的な家庭料理の作り方を発見する、楽しく魅力的な半日体験をお楽しみください。

まずは英語を話すガイドと一緒に、活気あふれるホイアンの中央市場へ歩いて行きましょう。そこで、様々な種類の生麺、最高の魚介類の選び方、生のスパイスと乾燥スパイスの違いなどを学びます。また、料理に使われる生ハーブの使い方や薬効、そして様々な種類の米やその他の穀物についても学びます。

市場見学の後、電動カートで私たちの家へ向かいます。到着したら、爽やかな飲み物でお迎えします。その後、2時間の体験型料理教室に参加して、ベトナム料理の基本テクニックや家庭で伝わるレシピを学びます。

最後に、あなたが作った料理で作った美味しいランチを堪能してください。

メニュー

メニュー1

• 揚げ春巻き (Chả Giò)
• 鶏肉入りパパイヤサラダ (Gỏi Đu Đủ Gà)
• クリスピーパンケーキ（バインセオ）
• カオラウ麺

メニュー2

• 海老入り生春巻き (Gỏi Cuốn Tôm Tươi)
• レモングラス入りスパイシーなアサリのスープ (Nghêu Hấp Sả)
• 揚げナスと玉ねぎ (Cà Tím Chiên Hành)
• 魚のバナナの葉焼き (Cá Nướng Lá Chuối)

メニュー3

• 三人の親友の春巻き（ラムタムフー）
• BBQチキンとライムの葉 (Gà Nướng Lá Chanh)
• 豚肉とエビのクリスピーパンケーキ (Bánh Xèo)
• グリーンマンゴーサラダ (Gỏi Xoài)

スケジュール

• 活気あふれる地元の市場を散策し、販売者と交流し、料理に必要な食材について学びましょう。
• 電気自動車に乗り込み、風光明媚な田園地帯を走り抜け、穏やかな田園風景を満喫しましょう。
• 到着後、ウェルカムドリンクをお楽しみいただいた後、料理教室が始まります。シェフが、地元料理4品の伝統的な調理法を丁寧に指導いたします。
• 自分で作った料理と、用意しておいた4つの副菜をお楽しみください。
• 料理教室終了。