クリツァで体験できる伝統的なクレタ料理教室

このクラスについて

魅力的な村クリツァで開催される伝統的なクレタ料理教室に参加して、クレタ島の本格的な味に浸ってみませんか？私たちの庭で採れた新鮮な旬の野菜を使い、家族が育てたエクストラバージンオリーブオイルで伝統料理を作り、自分で作った美味しい料理を味わいましょう。

料理教室では、2つのユニークな食体験からお選びいただけます。一つは、代々受け継がれてきた家族のレシピが詰まった、伝統的なクレタ島の家庭料理の温かさを味わうこと。もう一つは、新鮮な地元食材をふんだんに使った、風味豊かな植物性料理で、島の活気あふれるベジタリアン料理の伝統を祝うことです。

この実践的でインタラクティブな体験は、クレタ料理の秘訣を学びながら、島の根深い食文化に触れることができるまたとない機会を提供します。

メニュー

メニューは、クレタ料理のフルコースまたはベジタリアンコースからお選びいただけます。

参加者全員にウェルカムドリンクが1杯含まれており、追加の飲み物（ソフトドリンクまたはアルコール飲料）は参加者各自で別途お支払いいただきます。

「おばあちゃんの食卓」―本格的なクレタ料理の作り方

前菜：

• ビレッジサラダ – 新鮮な地元食材を使ったギリシャ風サラダ

• ザジキ – ヨーグルト、キュウリ、ニンニクのディップ

• ファヴァ豆 – オリーブオイルと玉ねぎで和えた黄色のさやいんげん豆のマッシュ

• ダコス – トマトとチーズをトッピングしたクレタ島産大麦ラスク

メインコース：

• ラム肉とインゲン豆のキャセロール – 祖母のレシピに基づいた、ラム肉とインゲン豆をじっくり煮込んだ一品

デザート：

• ハチミツをかけたルクマデス – ハチミツをかけた揚げパイ

「クレタ島の庭園」 – ベジタリアン・クレタ料理

前菜：

• ザジキ – ヨーグルト、キュウリ、ニンニクのディップ

• ダコス – トマトとチーズをトッピングしたクレタ島産大麦ラスク

• ファヴァ豆 – オリーブオイルと玉ねぎで和えた黄色のさやいんげん豆のマッシュ

• ズッキーニのフライ – 新鮮なズッキーニのスライスに軽く衣をつけて揚げたもの

メインコース：

• 詰め物野菜 – トマト、ピーマン、ズッキーニの花に米と地元のハーブを詰めたもの

デザート：

• ハチミツをかけたルクマデス – ハチミツをかけた揚げパイ

スケジュール

• 料理学校に到着。
• 参加者全員にウェルカムドリンクをご用意いたします。追加の飲み物（ソフトドリンクまたはアルコール飲料）は、参加者各自で別途お支払いいただきます。
• 使用予定のすべての材料と器具の提示。
• 実践的な料理教室の開始です。
• レッスン中に作られた美味しい料理を心ゆくまでお楽しみください。
• 体験終了。