インドネシアの味覚：ウブドでの実践型料理教室

体験内容

ウブドのテラコッタレストランで、静寂に包まれた美しいひとときをお過ごしください。

ウブドの緑豊かな田園地帯に佇むテラコッタ・レストランの、静かで魅力的な空間へ足を踏み入れてみませんか。自然の美しさに囲まれたこの開放的なダイニング空間は、ゆったりとくつろぎながらバリの味覚を堪能するのに最適です。

厳選されたメニューは、本格的なインドネシア料理と人気の国際料理を融合させたもので、すべて新鮮な地元産の食材を使用しています。ロマンチックなディナー、家族の集まり、特別な記念日など、どんなシーンにも最適です。美しいテラスからは、バリの象徴的な風景を一望でき、忘れられないひとときをお過ごしいただけます。

ウブドで最も美しい景観を誇る場所の一つで、心地よいそよ風と温かいおもてなしに包まれながら、至福のダイニング体験をお楽しみください。

メニュー

バリ料理のサンプル

前菜

• ガドガドサラダ
  季節の蒸し野菜、ピーナッツソース添え、ゆで卵、テンペ

• マグロのタルタルとアボカド
  新鮮な一本釣りマグロにライムドレッシングとカリカリのシャロットを添えて

• バリ風コーンフリッター
  サンバルマヨネーズを添えた黄金色に揚げたコーンケーキ

メインコース

• ナシチャンプルバリ
  バリ料理の伝統的なテイスティング プレート: チキン ベトゥトゥ、サテ リリット、ラワール、サンバル マタ

• グリルしたマヒマヒ
  ココナッツライス、ソテーした空芯菜、レモングラスバターソース添え

• ビーフレンダン
  西スマトラ風、ココナッツとスパイスブレンドでじっくり煮込んだ牛肉

• かぼちゃのリゾット（ヴィーガン）
  ローストしたカボチャ、バリのハーブ、ココナッツミルクを使ったクリーミーなご飯

デザート

• ダダール・グルン
  甘いココナッツとパームシュガーを詰めたパンダンクレープ

• バリ島のチョコレートラバケーキ
  バニラビーンズアイスクリームを添えて温かい状態で提供されます。

• トロピカルフルーツ盛り合わせ
  旬のバリ産フルーツを爽やかにミックス

飲料

• フレッシュココナッツ | バリハーブティー | アイスロゼラ

• ハウスワイン｜特製カクテル｜地元産ビンタンビール

スケジュール

• 料理学校に到着。
• 使用予定のすべての材料と器具の提示。
• 実践的な料理教室が始まります。
• レッスン中に作られた美味しい料理を心ゆくまでお楽しみください。
• 体験終了。