サトーン：タイ料理体験教室＆市場ツアー

このクラスについて

スアン・プルー（シーロムからわずか数分）にある当料理学校で、本格的なタイ料理の冒険に出かけませんか？まずは、徒歩1分の活気あふれるスアン・プルー生鮮市場をガイド付きで散策し、メニューに使う新鮮な食材を選びましょう。

キッチンに戻ったら、エキゾチックなハーブ、スパイス、野菜、米など、タイ料理の世界にどっぷり浸かりましょう。新鮮なココナッツミルクやカレーペーストをゼロから作る方法など、伝統的な調理法も学べます。

この楽しく実践的な2時間のクラスでは、タイを代表する4つの料理を作り、出来上がったらすぐに味わいます。カレーペーストを手で搗くことから、基本的な調理法を習得することまで、これらの料理を自宅で再現するためのスキルを身につけ、レシピセットも持ち帰ることができます。

メニュー

月曜日

• タイ風パパイヤサラダ（ソムタム）
• エビ入り焼きそば（パッタイ）
• 鶏肉入りグリーンカレー
• マンゴースティッキーライス

火曜日

• 鶏肉入りスパイシーココナッツスープ（トムカーガイ）
• タイ風バジルチキン炒め（パッ・ガパオ・ガイ）
• 鶏肉入りレッドカレー
• マンゴースティッキーライス

水曜日

• エビ入り酸辣湯（トムヤムクン）
• 鶏肉入り平打ち米麺の炒め物（パッシーユー）
• 鶏肉入りグリーンカレー
• マンゴースティッキーライス

木曜日

• スパイシーな鶏ひき肉サラダ（ラープガイ）
• エビ入り焼きそば（パッタイ）
• 鶏肉入りパナンカレー
• マンゴースティッキーライス

金曜日

• タイ風パパイヤサラダ（ソムタム）
• タイ風バジルチキン炒め（パッ・ガパオ・ガイ）
• 鶏肉入りレッドカレー
• マンゴースティッキーライス

土曜日

• 鶏肉入りスパイシーココナッツスープ（トムカーガイ）
• エビ入り焼きそば（パッタイ）
• 鶏肉入りグリーンカレー
• マンゴースティッキーライス

日曜日

• エビ入り酸辣湯（トムヤムクン）
• 鶏肉入り平打ち米麺の炒め物（パッシーユー）
• 鶏肉入りパナンカレー
• マンゴースティッキーライス

備考：ベジタリアン、ハラール、コーシャ、アレルギーをお持ちのお客様には、適切な代替食材をご用意することで、食事に関するご要望や制限に対応いたします。

スケジュール

• 料理学校で講師と会ってください。
• 地元の市場を散策し、新鮮な食材を買い揃えたら、料理教室に戻りましょう。
• 野菜、米、ハーブの紹介。ココナッツミルクともち米の作り方。
• セッション1（スープ／炒め物）をお楽しみください
• セッション2（サラダ）をお楽しみください
• セッション3（カレー）を楽しみましょう（カレーペーストは一から手作りします）
• セッション4（デザート）お料理をお楽しみください
• 授業は料理教室で終了します。