ローマのグルメツアー（食べ放題＆バローロワイン付き、バチカン近く）

このクラスについて

ローマを代表する味覚を堪能できる、厳選されたグルメ体験ツアー。地元の食通ガイドがご案内します。地元で愛される厳選された飲食店を訪れ、25種類以上の料理の試食、フルコースディナー、そして飲み放題の高級ワインをお楽しみください。

まずは、プロセッコ・ヴァルドッビアーデネ・スペリオーレDOCGとともに、イタリア最高級の特産品の絶妙なテイスティングをお楽しみください。

• パルミジャーノ・レッジャーノDOP（36ヶ月熟成）と30年熟成の伝統的なバルサミコ酢
• ナポリ産水牛モッツァレラチーズとドライトマト
• リコッタチーズと白トリュフハニー
• カチョッタチーズと黒トリュフパテ
• プロシュート ディ パルマ (24 ヶ月) & フィレットゥッチョ アル バローロ
• DOP認定エキストラバージンオリーブオイル、ペスト、ピーマン、パルミジャーノチーズ、トリュフクリームを添えた各種ブルスケッタ

次に、ピザ界のミケランジェロとも称される名高いピザ職人、ガブリエーレ・ボンチ氏の本拠地であるピッツァリウムへ向かいましょう。新鮮な旬の食材を使った、独創的で常に変化するピザの数々を味わってみてください。1500種類以上のレシピがあり、その多くはベジタリアンやビーガン向けなので、訪れるたびに美味しい驚きが待っています。

地元で人気のイル・セグレートで、完璧に調理された手作りのローマ風パスタを、上品なバローロワインとともにお楽しみください。

最後は、クリーミーで本格的な天然ジェラートで甘いひとときを締めくくりましょう。そして、観光客向けの店と本物のジェラートを見分ける方法を学びましょう。

食べ放題、極上のワイン、そして忘れられない味わい――これこそがローマの最高の美食体験だ。

メニュー

• イタリアングルメ前菜：熟成パルミジャーノ・レッジャーノ（伝統的なバルサミコ酢添え）、水牛モッツァレラ、トリュフハニー入りリコッタチーズ、トリュフチーズ、パルマ産プロシュート、各種ブルスケッタなど、厳選されたチーズと生ハムの盛り合わせ。プロセッコ・ヴァルドッビアーデネ・スペリオーレDOCGとのペアリングでお楽しみください。
• ローマ風ピザ：ピッツァリウムで味わえる季節限定のグルメピザ。著名なピザ職人ガブリエレ・ボンチが手掛ける。
• ローマ風パスタとワイン：イル・セグレートの伝統的な手作りパスタと、エレガントなバローロワインのマリアージュ
• デザート：本物の天然ジェラート、そして本物の職人技のジェラートを見分けるコツ

スケジュール

立ち寄りスポット1 – イタリア料理とプロセッコ
まずは、パルミジャーノ・レッジャーノ、水牛モッツァレラ、トリュフを使った特選チーズ、パルマ産プロシュート、各種ブルスケッタなど、イタリア最高級のチーズと加工肉を厳選してテイスティングすることから始めましょう。プロセッコ・ヴァルドッビアーデネ・スペリオーレDOCGとのペアリングもお楽しみいただけます。

2番目の立ち寄りスポット – ピッツァリウムのグルメピザ
ガブリエレ・ボンチ氏が手がける伝説的なピッツェリアを訪れ、彼が生み出す独創的な季節のピザの数々をご堪能ください。

立ち寄り先 3 – Il Segreto の手作りローマパスタ
作りたてのローマ風パスタを、上品なバローロワインと共にお楽しみください。

4番目の立ち寄りスポット – 本格的なジェラート
夜は、天然素材を使った職人技のジェラートを味わいながら、本物のジェラートの見分け方を学びましょう。