マラケシュ発アトラス山脈への日帰りベルベル料理教室ツアー

体験内容

アラブ、ベルベル、ユダヤ、アフリカ、フランスの習慣を取り入れたモロッコのベルベル料理は、一般的に高く評価されており、健康的な食生活を提供しています。モロッコは、一年を通して素晴らしい気候と優れた水系のおかげで、自家栽培の新鮮な食材が豊富にあります。様々なスパイス、ハーブ、オイルを使って、タジン、クスクス、サラダ、平たいパンなど、特別な種類の高級料理が作られます。スークを散策すると、モロッコの家庭や料理人が利用できる新鮮な野菜や果物の種類の多さが感じられ、マラケシュで最高のベルベル料理教室に参加できます。

ベルベル料理教室は、ベルベルの週市を体験するために、月曜日、火曜日、木曜日、金曜日に訪れるのが理想的です。料理の最初から最後までを体験できます。週市でスパイスや新鮮な食材を購入するところから、周囲の緑豊かな山々と村の生活に浸りながら食事を楽しむところまで。ツアーは午前9時に開始し、宿泊施設までお迎えに上がります。週市に向かい、地元の人と同じように自分で新鮮な食材（肉、野菜など）を選びます。タジンやクスクスなど、何を作りたいかによります。

美しいウリカ渓谷を探検しましょう。女性たちがモロッコオイルやハーブ製品を作る女性協同組合を訪れる機会があり、写真撮影のためのスポットもたくさんあります。

私たちは、本物のベルベル人家族の家に招かれます。ベルベル料理教室は、一家の祖母であるマリカさんが担当します。彼女は熟練の料理人で、その秘伝の技は代々家族に受け継がれてきました。英語を話せる運転手兼ガイドが、英語への通訳と料理教室のサポートを行います。

ベルベル料理教室に参加してみませんか？伝統的な地元料理のテクニックを学ぶことができます。ミントティーの作り方、モロッコパンの作り方、薪火の上で伝統的なオーブンで焼く方法、牛の乳搾りの方法などを学びます。私たちの料理教室は、モロッコ料理、調理法、スパイスに関する豊富な情報源です。料理は、炭火で焼くマジュマルと呼ばれる伝統的な土鍋で調理されます。

メニュー

• メニューは、市場で入手できる食材に基づいて決定されます。

スケジュール

• 午前9時：ご指定の場所へお迎えに上がります
• 午前9時30分：市場見学
• 午前10時30分：ベルベル人の家族の家に到着
• 午後5時：宿泊施設へ戻る