旧市街市場ツアーとガイド付きダウンタウン散策、金曜日は家庭料理教室を開催

このクラスについて

美食家であり、生粋のボローニャ料理専門家の視点から、ボローニャを体験できるユニークなツアーです。ツアーは、ダウンタウンのガイド付きウォーキングと旧市街の市場見学から始まります。地元の食文化について学びながら、なぜ食がボローニャの文化において歴史的に重要な位置を占めているのかを解説します。

その後、私の家に到着します。そこでエプロンをお渡ししますので、さあ始めましょう…生地をこねてボロネーゼソースを作ります。パスタは通常タリアテッレとトルテッローニの2種類を作りますので、両方のスタイルを学ぶことができます。別の種類のパスタを作る場合は、事前にご相談ください。

最後には、自分で作った料理を美味しいワインと一緒に味わっていただきます。

メニュー

• ボロネーゼミートソースのタリアテッレ
• リコッタチーズを詰めたトルテッローニ、バターとセージ添え

すべて、お好みの上質な白ワインと赤ワインと共にお楽しみいただけます。

ご注意：メニューはカスタマイズ可能です。変更をご希望の場合は、お気軽にご連絡ください。

スケジュール

• 午前10時：マッジョーレ広場のネプチューンの噴水前に集合し、旧市場を見学します。
• 午前11時30分：帰宅、調理開始
• 午後1時：試飲
• 午後1時30分：授業終了

ご注意：時間、メニュー、集合場所など、変更の可能性についてご相談されたい場合は、ご連絡ください。