"원하는 메뉴를 골라보세요"베트남 쿠킹클래스와 시장투어(Green Bamboo Cooking School)

소개

우리의 쿠킹클래스는 아마추어 요리사분들과 베트남 전통 요리기술을 배우고 싶은 분들께 즐거운 하루를 선물할 것입니다.

Van 셰프님과 현지시장에서 식재료에 대해 배우고 신선한 재료를 구입해보세요. Green Bamboo Cookery스쿨로 돌아와서는 직접 선택했던 메뉴를 요리할 거예요.

우리의 쿠킹스쿨은 Van의 아름다운 집이에요. 우리의 쿠킹스쿨에서 잊지못할 추억과 요리를 만들어보세요!

메뉴

각각 만들고 싶은 요리를 선택하고 요리를 만든 후 같이 요리를 만들었던 그룹과 함께 나누어 먹을 거예요.

만약 채식 식단이 필요하면 채식에 맞는 식재료를 구입할거예요

각각 카테고리에서 만들고 싶은 음식을 한 가지씩 골라보세요:

1. 새우를 넣은 포멜로 샐러드(Pomelo salad with shrimp)
2. 그린망고 샐러드-새우를 넣을때도 있고 안 넣을때도 있어요(Green mango salad with or without shrimp)
3. 새우 또는 돼지고기를 넣은 바나나꽃 샐러드(Banana blossoms salad with shrimp and pork)
4. 새우를 넣은 파파야샐러드(Papaya salad with shrimp)
5. 바질과 칠리를 넣은 해산물 샐러드(Seafood salad with basil and chili)
6. 베트남 민트를 넣은 닭고기 샐러드(Chicken salads with Vietnamese mints)
7. 파파야, 그린망고, 바나나꽃, 새우 샐러드(Mix salad papaya, green mango, banana blossom, with shrimp)

8. 새우, 돼지고기, 양파를 넣은 신선한 스프링롤(Fried spring roll with spring onion (with shrimp and pork))
9. 새우, 돼지고기, 버섯, 당근, 타로, 녹두 당면을 넣은 신선한 스프링롤(Fried spring roll with vegetables (mushroom, carrot, taro, glass noodles mung bean) with shrimp and fork)
10. 두부, 풀버섯, 버섯, 당근, 타로, 당면, 녹두를 넣은 채소 스프링롤(Fried vegetarian spring rolls (mushroom, carrot, taro, glass noodles, mung bean) straw mushroom and tofu)
11. 새우, 돼지고기, 양파, 민트, 레몬바질, 당근, 콩깍지를 넣은 신선한 스프링롤(Fresh Spring rolls (spring onion, mint, lemon basil, carrot and green bean) with shrimp and pork)
12. 새우, 페퍼민트, 양파를 넣은 탐후 롤(Tom Huu rolls (Shrimp, peppermint, spring onion))

13. 2가지 베트남요리: 마늘을 넣은 시금치요리, 진흙냄비 돼지고기요리(Vietnamese 2-course dish: water spinach with garlic and pork in clay pot)
14. 레몬글라스, 칠리를 넣은 소고기 볶음(Beef stir fry with lemon grass and chili)
15. 꿀과 마늘을 넣은 새우요리(Shrimp with honey and garlic)
16. 돼지고기 조림(Caramelized pork belly)
17. 베트남 민트, 양파를 넣은 소고기 샐러드(Beef salad with Vietnamese mint and onion)

18. 레몬글라스, 칠리를 넣은 새우볶음(Shrimp stir fry with lemon grass and chili)
19. 그린빈, 마른 쌀국수를 넣은 소고기볶음(Stir fry beef with green bean and dry rice noodles)
20. 강황, 부추, 신선한 쌀국수를 넣은 소고기볶음(Stir fry beef with fresh rice noodles, turmeric and chives)
21. 새우 토마토소스 또는 돼지고기 토마토소스를 넣어 채운 오징어요리(Stuff squid in tomato sauce ( shrimp stuff or pork stuff))
22. 레몬글라스, 매운칠리를 넣은 오징어 볶음(Stir fry Squid with lemon grass and hot chili)

23. 양파, 새우를 넣은 단호박수프(Pumpkin soup with spring onion and shrimp)
24. 레몬글라스, 칠리를 넣은 닭고기볶음(Stir fry chicken with lemon grass and chili)
25. 당근, 고구마, 누에콩, 양파, 칠리, 코코넛밀크를 넣은 닭고기 카레(Chicken curries in coconut milk (carrot, sweet potato, broad bean, onion, chili))
26. 코코넛 밀크를 넣은 조린 돼지고기(Stew pork belly in coconut milk)
27. 닭고기BBQ꼬치와 밥과 디핑소스(Chicken BBQ in skewer with rice and dipping sauce)

28. 생선, 돼지고기, 야채를 넣은 찜요리(Steam cook whole fish with pork belly and vegetables)
29. 진흙냄비에 넣은 생선요리(cá kho tộ)-돼지고기를 넣을때도 있고 안 넣을 때도 있어요(Fish in clay pot (cá kho tộ) with pork belly or without pork belly)

30. 토마토소스와 고수를 넣은 생선요리(Fish with tomato sauce and coriander)
31. 레몬글라스, 샬롯, 마늘을 넣은 어묵요리(Fish cake with lemongrass, shallot and garlic)
32. 레몬글라스, 칠리를 넣은 생선볶음(Stir fry fish with lemon grass and chili)
33. 강황, 샬롯, 마늘, 생선을 바나나잎에 넣어 구운요리(Fish BBQ in banana leaf (fresh turmeric shallot and garlic))

34. 새우 또는 새우와 돼지고기를 넣은 베트남식 팬케이크(Vietnamese pancake with shrimp (or shrimp and pork))
35. 소고기, 피망, 양파, 칠리, 5가지 향신료를 넣은 볶음요리(Beef five spices stir fry with vegetables (Bo Luc Lac) (beef, bell pepper, onion, chili))
36. 생강을 넣은 닭고기조림(Caramelized chicken with ginger)
37. 얇은 쌀국수에 돼지고기 BBQ, 신선한 허브, 땅콩소스를 넣은 요리(Rice vermicelli with pork BBQ, fresh herbs and soya bean peanut sauce)
38. 소고기, 상추샐러드, 오리알로 만든 케이크(Beef with lettuce salad with duck egg cake)

39. 해산물, 야채를 넣은 바삭한 에그누들요리(Seafood with crispy egg noodles and vegetables)
40. 캐슈넛, 피망, 리크, 양파를 넣은 닭고기볶음(Chicken stir fry with cashews nut and vegetables (bell pepper, leek and onion))
41. 닭고기 넓적다리, 당근, 양파, 무를 넣은 닭고기 스튜(Chicken stew (chicken thigh rip carrot, onion, daikon))
42. 소고기를 넣은 북부 스타일의 쌀국수(Beef noodles soup (Pho Bo northern traditional dish))
43. 코코넛밀크를 넣은 해산물카레(Seafood curry with coconuts milk)

44. 베트남스타일의 상큼한 생선수프-Canh Chua(Vietnamese sour fish soup-canh chua)
45. 달걀, 쌀, 콩깍지, 당근, 양파, 새우 또는 닭고기를 넣은 쌀국수볶음(fried rice with vegetables and shrimp or chicken (egg, rice, green bean, carrot, spring onion))
46. 피퍼잎을 넣은 소고기BBQ(Beef BBQ with la lot ( piper leaves))
47. 얇은 쌀국수에 소고기볶음, 파인애플, 토마토, 양파, 상큼한 소스를 넣은 요리(Beef stir fry - with rice vermicelli and sweet and sour sauce(pineapple and tomato, onion))
48. 소고기, 당근, 감자, 타로, 양파를 넣은 카레(Beef curry (beef shank, root vegetable carrot, potato, taro, onion))
49. 돼지고기와 돼지고기패티BBQ-분짜 하노이(Bun cha Ha Noi ( pork belly and pork patties BBQ))
50. 양념 돼지고기, 다섯가지 파우더, 호이안 국수를 넣은 요리-Cau Lau(Cau Lau -Hoi An special noodles with pork marinated with five aroma powder)

*이해가 되지않는 메뉴가 있으시면 영어를 복사해 구글이미지 검색을 해보세요* 

일정

• 8:00 am: 호이안 호텔 픽업
• 8:30 am: 현지 시장투어와 물건구매
• 9:30 am: 쿠킹스쿨로 돌아가기
• 9:40 am: 맛있는 요리만들기
• 1:00 pm: 즐겁게 식사하기
• 3:00 pm: 클래스 끝