"나만의 메뉴 선택" 베트남 요리 강습 및 시장 투어

소개

이 멋진 강좌는 새로운 기술을 배우고 싶어하는 숙련된 요리사뿐만 아니라 단순히 즐거운 하루를 보내고 싶어하는 아마추어 요리사에게도 적합합니다.

셰프 반과 함께 현지 시장 투어를 하며 신선한 재료를 구입하고 지역 농산물에 대해 알아보세요. 그런 다음 그린 뱀부 쿠킹 스쿨로 돌아와 직접 선택한 다양한 현지 요리를 만들어 봅니다.

반의 아름다운 집에 자리 잡은 이 학교는 진정으로 기억에 남을 베트남 요리 경험을 선사합니다. 이 특별한 미식 행사에 여러분을 초대합니다!

메뉴

각자 요리 한 가지를 선택하고, 수업 시간에 그룹원들과 함께 선택한 요리를 준비하고 요리하며, 완성된 작품을 함께 나눠 먹게 됩니다.
채식주의자이시라면, 저희가 식재료를 구입하여 채식 요리를 만들어 드리겠습니다.

각 고객은 다음 메뉴에서 요리 하나를 선택하십시오.

1. 새우를 곁들인 자몽 샐러드
2. 새우를 넣거나 넣지 않은 풋망고 샐러드
3. 새우와 돼지고기를 곁들인 바나나꽃 샐러드
4. 새우를 곁들인 파파야 샐러드
5. 바질과 고추를 곁들인 해산물 샐러드
6. 베트남 민트를 곁들인 치킨 샐러드
7. 파파야, 풋망고, 바나나꽃, 새우를 섞은 샐러드

8. 파를 곁들인 튀긴 스프링롤 (새우와 돼지고기 포함)
9. 야채(버섯, 당근, 토란, 당면, 녹두)를 넣고 새우와 포크로 튀긴 스프링롤
10. 야채 튀김 스프링롤 (버섯, 당근, 토란, 당면, 녹두), 표고버섯, 두부
11. 새우와 돼지고기를 넣은 신선한 스프링롤 (파, 민트, 레몬 바질, 당근, 풋콩)
12. 톰 후 롤 (새우, 페퍼민트, 파)

13. 베트남식 2코스 요리: 뚝배기에 담긴 마늘과 돼지고기를 곁들인 모닝글로리
14. 레몬그라스와 고추를 넣은 소고기 볶음
15. 꿀과 마늘을 곁들인 새우
16. 캐러멜라이즈드 삼겹살
17. 베트남 민트와 양파를 곁들인 소고기 샐러드

18. 레몬그라스와 고추를 넣은 새우 볶음
19. 소고기와 녹두, 마른 쌀국수 볶음
20. 소고기를 생쌀국수, 강황, 부추와 함께 볶으세요.
21. 오징어를 토마토 소스에 채워 넣으세요 (새우나 돼지고기를 속으로 채워 넣으세요)
22. 레몬그라스와 매운 고추를 넣고 오징어를 볶으세요

23. 파와 새우를 넣은 호박 수프
24. 레몬그라스와 고추를 넣고 닭고기를 볶으세요
25. 코코넛 밀크 치킨 카레 (당근, 고구마, 잠두, 양파, 고추)
26. 코코넛 밀크에 돼지 삼겹살을 끓이세요
27. 닭꼬치 바비큐 (밥과 소스 포함)

28. 생선 한 마리를 통째로 돼지 삼겹살과 야채와 함께 찜 요리합니다.
29. 뚝배기에 담은 생선 (돼지고기 삼겹살을 넣거나 넣지 않음)
30. 토마토 소스와 고수를 곁들인 생선
31. 레몬그라스, 샬롯, 마늘을 곁들인 생선 케이크
32. 레몬그라스와 고추를 넣고 생선을 볶으세요
33. 바나나 잎에 싸서 구운 생선 (신선한 강황, 샬롯, 마늘)

34. 새우 (또는 새우와 돼지고기)를 넣은 베트남식 팬케이크
35. 소고기 오향 야채볶음 (보룩락) (소고기, 피망, 양파, 고추)
36. 생강을 곁들인 캐러멜라이즈드 치킨
37. 돼지고기 바비큐, 신선한 허브, 간장 땅콩 소스를 곁들인 쌀국수
38. 소고기 양상추 샐러드와 오리알 케이크

39. 해산물과 바삭한 계란면, 야채
40. 닭고기와 캐슈넛, 야채(피망, 파, 양파) 볶음
41. 닭고기 스튜 (닭다리살, 당근, 양파, 무)
42. 소고기 쌀국수 (포보, 북부 전통 요리)
43. 코코넛 밀크를 넣은 해산물 카레

44. 베트남 신 생선 수프 (canh chua)
45. 야채와 새우 또는 닭고기를 넣은 볶음밥 (계란, 밥, 녹두, 당근, 파)
46. 라롯(피퍼 잎)을 곁들인 소고기 바비큐
47. 소고기 볶음 - 쌀국수와 새콤달콤 소스(파인애플, 토마토, 양파)를 곁들임
48. 소고기 카레 (소 사태, 뿌리채소 당근, 감자, 토란, 양파)
49. 분짜 하노이 (돼지 삼겹살과 돼지고기 패티 바비큐)
50. 까우라우 - 오향가루로 양념한 돼지고기가 들어간 호이안 특선 국수

일정

• 오전 8시: 호이안 호텔에서 픽업
• 오전 8시 30분: 현지 시장 투어 및 식료품 구매
• 오전 9시 30분: 요리학교로 복귀
• 오전 9시 40분: 요리 시간, 즐거운 시간 보내세요
• 오후 1시: 맛있게 드세요
• 오후 3시: 수업 종료