정통 나폴리 요리 강습 및 시장 투어

소개

저희 쿠킹 클래스는 나폴리에서 가장 오래된 시장 중 하나인 피냐세카 시장에서 시작됩니다. 이곳에서 요리 수업에 필요한 재료를 구입하고, 신선한 과일부터 해산물까지 캄파니아 지방의 다채로운 식재료를 구경할 수 있습니다.

그다음엔 집으로 돌아와 주방에서 본격적으로 요리를 시작할 거예요! 나폴리 특산물인 크로케(모짜렐라 치즈를 넣은 빵가루 입힌 으깬 감자 롤), 나폴리식 뇨키, 나폴리식 브라치올라(허브를 넣고 토마토 소스에 익힌 돼지갈비 롤), 그리고 카프레제 케이크(아몬드와 초콜릿 케이크)를 포함한 나폴리식 만찬을 처음부터 끝까지 만드는 법을 알려드릴게요.

요리가 끝나면 모두 함께 모여 여러분이 만든 요리를 이탈리아 와인 한 잔과 함께 즐기겠습니다.

저희는 여행객들과 나폴리 요리와 문화에 대한 열정을 나누는 것을 좋아합니다. 수업 후 집에서도 이 요리들을 재현할 수 있도록 레시피 책자를 제공해 드립니다.

메뉴

간식

• Crocchè(모짜렐라를 곁들인 빵가루 입힌 으깬 감자 롤)

파스타

• 수제 뇨키 (감자를 반죽에 넣어 만든 파스타)

기본

• 브라치올라 (허브를 넣고 토마토 소스에 익힌 돼지갈비 롤)

디저트

• 카프레제 케이크 (아몬드와 초콜릿으로 만든 전형적인 나폴리 디저트)

물, 와인, 빵이 포함되어 있습니다.

일정

• 오전 9시 30분: 피냐세카 시장에서 만나 현지 생활 방식을 살펴보고 식재료를 구입합니다.
• 오전 10시 30분: 요리 수업을 시작하기 위해 전형적인 나폴리식 가옥으로 돌아갑니다.
• 오전 11시: 재료 및 조리 기술 소개
• 오전 11시 10분: 이제 본격적으로 요리를 시작해 볼까요!
• 오후 1시: 손수 만든 나폴리 요리를 즐겨보세요