나폴리 요리 채식 개인 강좌 (나폴리)

소개

마음챙김 식사 센터는 건강과 맛이 한 식탁에서 공존할 수 있다는 확신을 가진 요리사와 영양사의 아이디어에서 시작되었습니다. 이 개인 강좌에서는 다양한 나폴리식 채식 요리를 소개합니다.

모든 식재료는 캄파니아 지역의 자연농법으로 재배되어 환경과 생물 다양성을 존중합니다. 수업에서는 전통적인 현지 조리법을 활용하여 이러한 식재료를 요리하는 방법을 배우게 됩니다. 영양사인 파올라가 건강과 맛에 대한 유익한 정보를 제공하며, 열정적인 셰프 마리나는 집에서도 재현할 수 있는 전통 나폴리 요리의 비법을 알려드립니다.

나폴리 채식 요리 강좌는 "잎채소를 먹는 사람들"이라 불리는 나폴리 사람들의 요리 전통과 풍미를 탐험하는 여정이 될 것입니다! 영양사는 채식 식단의 과학적 근거와 건강상의 이점을 설명하고, 요리사는 콩류와 제철 채소를 활용한 전통 요리를 선보일 예정입니다.

유익하고 재미있는 수업 후에는 직접 만든 요리를 함께 즐기실 수 있습니다!

메뉴

메뉴는 계절에 따라 달라지며, 아래는 저희가 만들 수 있는 음식의 예시일 뿐입니다.

첫번째 코스:

• 콩, 스카롤, 프레셀라를 넣은 수프, 제철 채소, 콩류를 넣은 파스타

사막:

• 신선한 과일과 말린 과일을 곁들인 디저트.

마시다:

• 물, 직접 만든 음료, 커피 또는 차

일정

• 오후 6시~6시 10분: 환영 및 주제와 재료 소개
• 오후 6시 10분~6시 40분: 영양사와 함께하는 이론 수업
• 오후 6시 40분~6시 50분: 휴식
• 오후 6시 50분~7시 50분: 요리 수업
• 오후 7시 50분~8시 30분: 저녁 식사 및 마무리