오사카 소울 푸드 요리 교실: 타코야키, 야키소바, 과일 찹쌀떡

체험 내용

오사카는 음식으로 유명하며, 그중에서도 타코야키와 야키소바는 단연 대표적인 음식입니다. 네온사인으로 가득한 난바 거리의 수많은 노점상이나 고층 빌딩이 즐비한 우메다 거리 등 어디에서든 이 두 가지 길거리 음식을 맛볼 수 있습니다. 하지만 오사카 여행 후에도 직접 만들어 즐기고 싶다면, 이 쿠킹 클래스가 모든 것을 알려드립니다. 오사카의 대표적인 음식인 타코야키와 야키소바를 직접 만들어보고, 전통 일본식 디저트로 완벽한 식사를 완성해 보세요!

이 쿠킹 클래스에서는 친절한 현지 호스트인 아리사와 마야가 할머니로부터 물려받은 오사카 음식에 대한 사랑을 여러분과 나눌 예정입니다. 할머니는 오사카에서 샤부샤부 식당을 운영하셨죠. 어릴 적부터 요리에 대한 열정을 키워온 두 사람은 전통 재료와 독창적인 레시피를 사용하여 타코야키와 야키소바를 처음부터 만드는 방법을 재미있고 흥미로운 방식으로 가르쳐 줄 것입니다.

정통 타코야키 반죽 만드는 법을 배우고, 문어 만두를 노릇노릇하게 구워 모양을 잡아보세요. 양배추, 돼지고기, 붉은 생강절임, 가쓰오부시를 얹고 특제 소스로 감칠맛을 더한 야키소바를 곁들여 완벽한 식사를 완성하세요. 요리가 끝나면 이 두 가지 맛있는 오사카 특선 요리를 마음껏 즐겨보세요.

맥주 한 캔 또는 다른 주류 한 병이 무료로 제공됩니다. 주인과 담소를 나누며 오사카의 음식 문화와 그 특별함에 대해 더 자세히 알아보세요.

메뉴

• 오사카식 타코야키(문어볼) 만들기에 도전해 보세요! 오사카에서 가장 유명한 길거리 음식인 타코야키를 직접 만들어 볼 수 있습니다. 밀가루 반죽에 문어, 절인 생강, 튀김 부스러기를 넣어 동그랗게 빚어낸 이 맛있는 간식을 특별한 불판에서 꼬챙이로 뒤집어 동그랗게 만드는 재미있는 기술을 익혀보세요. 채식주의자를 위해 문어 대신 치즈나 옥수수를 넣어 만들 수도 있습니다.

• 짭짤한 야키소바(볶음면) 는 아삭한 채소와 특별한 단짠 소스로 볶은 푸짐한 면 요리입니다. 일본 가정에서 빼놓을 수 없는 대표적인 가정식이죠. 프라이팬 하나로 간편하게 조리할 수 있도록 레시피를 준비했으니 집에서도 이 맛있는 요리를 손쉽게 만들어 보세요!
• 수제 과일 다이후쿠(모찌 디저트)는 트렌디하고 아름다운 일본 전통 디저트입니다. 신선한 제철 과일과 달콤한 팥앙금을 부드럽고 쫄깃한 모찌로 감싸 만든 후, 반으로 잘라 아름답고 다채로운 단면을 보여드립니다. 여행 사진 촬영에도 제격이죠!
• 1잔 무료 제공 (맥주 또는 주류) 요리 성공을 "건배!"로 축하하세요. 일본 맥주, 과일 칵테일(츄하이), 또는 시원한 무알코올 음료 중에서 한 잔을 선택하세요.

일정

• 가장 가까운 역에서 만나요.
• 사용될 모든 재료와 장비의 전시.
• 실습 요리 수업 시작.
• 수업 시간에 만들어진 맛있는 요리를 마음껏 즐겨보세요.
• 경험의 끝.