농가에서 즐기는 요리: 전통 나폴리 메뉴

소개

농가에서 열리는 모든 모임은 팔랑히나 또는 아글리아니코 와인 한 잔과 미리 준비된 전채 요리로 시작됩니다.

그곳에서 유기농 채소밭으로 가서 제철 식재료에 대해 배우고, 자연을 존중하며 재배하는 방법과 식재료가 우리 몸에 주는 효능에 대해 알아봅니다. 전통 메뉴 준비에 필요한 신선한 재료를 직접 따서 집으로 돌아옵니다.

이 수업에서는 나폴리 요리와 전통 요리의 비법을 소개합니다. 자세한 소개 후에는 4코스로 구성된 전통 나폴리 메뉴에 곁들일 다양한 소스를 직접 만들어 봅니다. 모든 요리에는 신선한 재료를 최대한 활용할 것입니다.

진정한 가족 같은 분위기에 흠뻑 빠져 전통적인 이탈리아 가정의 추억을 떠올리며 소중한 시간을 함께 보내실 수 있습니다. 요리 수업이 끝나면 현지에서 생산된 훌륭한 와인 한 잔(또는 그 이상)과 함께 완성된 메뉴를 즐기실 수 있습니다.

배부르게 식사를 마치고 저희가 준비한 특별한 선물을 가지고 떠나시게 될 거예요. 저희의 열정을 한 조각 가져가시게 되는 거죠.

메뉴

음식:

• 프레셀린 (신선한 토핑을 얹은 두 번 구운 빵)
• 수제 토마토 소스와 리코타 치즈를 곁들인 만프레디 또는 나폴리식 오븐 구이 파스타
• Parmigiana di Melenzane(가지를 곁들인 이탈리아 오븐 요리)
• 치아키에레(이탈리아식 튀김 과자)

음료수:

• 물
• 현지 와인
• 커피와 차
• 포함 사항: 집에서 준비한 깜짝 선물

일정

오전 세션:

• 오전 10시: 학교 도착
• 오전 10시 10분: 환영 음료 및 간단한 음식 제공
• 오전 10시 15분: 텃밭과 닭장에서 재료를 고르기
• 오전 10시 45분: 요리 수업 시작
• 오후 1시: 창작 활동을 즐기세요
• 오후 1시 30분 수업 종료

오후 수업 (토요일에만 이용 가능):

• 오후 4시: 학교 도착
• 오후 4시 10분: 환영 음료 및 간단한 음식 제공
• 오후 4시 15분: 텃밭과 닭장에서 재료 수확
• 오전 4시 45분: 요리 수업 시작
• 오후 6시: 창작 활동을 즐기세요
• 오후 6시 30분 수업 종료