전문 셰프와 함께하는 수제 소바 면 만들기 및 튀김 요리 강습
게스트가 좋아하는 점
- 친절하고 박식한 강사들
- 직접 만들어보는 소바와 덴푸라
- 진정한 문화적 통찰력
- 잊지 못할 도쿄 미식 경험
수강생들은 강사들이 박식하고 친절하며, 요리 기술뿐만 아니라 일본 요리의 역사와 생활 방식까지 공유해준다고 칭찬합니다. 수업에서는 메밀국수와 튀김을 직접 만들어보고 맛볼 수 있는 실습 기회가 제공됩니다. 신선하고 풍미 가득한 요리들은 정통 일본 음식의 맛을 잘 보여주며, 강사들은 여행 경험을 더욱 풍성하게 해주는 유용한 현지 정보도 제공합니다. 많은 수강생들이 이 수업을 도쿄에서의 잊지 못할 문화 여행으로 꼽습니다.
체험 내용
이번 쿠킹 클래스에서는 수제 소바 면 만들기에 집중합니다. 나무 밀대, 반죽 그릇, 소바 칼을 사용하여 전통적인 방식으로 메밀 소바 면을 만드는 방법을 배우실 수 있습니다. 물론, 직접 만든 소바도 맛보실 수 있습니다.
저희 교실이 위치한 아사쿠사는 도쿄의 유명 소바 맛집들이 밀집해 있는 곳입니다. 소바 셰프와 함께 전통적인 수제 기법으로 일본 소바 특유의 얇은 메밀면을 만들어 보세요.
・손으로 직접 반죽을 만드세요.
• 나무 밀대를 사용하여 메밀 반죽을 적절히 늘려주세요.
・늘린 소바 반죽을 소바 칼로 자릅니다.
・카키아게 스타일 덴푸라 만들기
・소바 면을 찍어 먹는 소스와 고명을 곁들여 즐겨보세요.
- 점주께서 메밀면을 삶고 조립을 마무리하실 것입니다. 이 과정을 지켜보실 수 있습니다.
예약 시 댓글란에 식단 제한 사항을 알려주세요. 메밀 알레르기가 있는 경우 수업에 참여하실 수 없습니다.
메뉴
・수제 소바면
・카키아게 스타일 튀김
・찍어 먹는 소스 *간장 베이스에 일본식 다시마 육수를 섞었습니다.
・고명 *와사비, 파
• 주류(맥주, 사케, 와인, 위스키) 또는 특별 일본 차는 추가 요금으로 제공됩니다.
일정
아침 수업:
- 오전 11시: 소바 소개 및 조리법
- 오후 1시 30분: 직접 만든 소바와 가키아게 튀김을 즐기며
- 오후 2시: 수업 종료
오후 수업:
- 오후 4시: 소바 소개 및 조리법
- 오후 6시 30분: 직접 만든 소바와 가키아게 튀김을 즐기며
- 오후 7시: 수업 종료
만나는 장소
학교에서 만나요. 학교는 아사쿠사 지구 근처에 있어서 수업 전후로 주변 관광을 즐길 수 있어요.
포함된 주요 내용
추가 정보
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무료 취소
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