최대 8명까지 참여 가능한 맞춤형 메뉴가 제공되는 개인 이탈리아 요리 강습 (정액제)

소개

개인 수업은 특별한 경험을 선사합니다. 오직 당신만을 위한 공간에서 제철 식재료에 맞춰 프로그램을 자유롭게 구성할 수 있습니다. 리카르도는 로마에 있는 할머니의 부엌에서 전해 내려오는 전통 이탈리아 요리법을 직접 생생하게 가르쳐 드립니다. 이탈리아 요리에 대한 그의 열정과 타고난 재능을 전수하며, 선택한 레시피를 단계별로 차근차근 안내해 드립니다.

정통 생파스타 요리 외에도 티라미수, 시칠리아식 카놀리, 카프리 초콜릿 케이크와 같은 디저트를 만들어 볼 수도 있습니다. 또한, 맛있는 감자 뇨키나 리조또를 만드는 법을 배워 다양한 유명 이탈리아 요리를 경험해 보세요. 리카르도가 여러분을 특별한 요리 여정으로 안내하며, 새로운 것을 시도하고 실험해 보도록 격려할 것입니다.

포함 사항:

• 파스타와 잘 어울리는 엄선된 유기농 와인
• 앞치마와 수업 참여에 필요한 모든 실습 장비

참가 인원이 8명 이상일 경우, 가능 여부 확인을 위해 저희에게 문의해 주십시오.

메뉴

샘플 레시피

계란 파스타

• 아스파라거스 크림과 소시지를 곁들인 파파르델레
• 볼로네제 소스를 곁들인 탈리아텔레
• 카시오 에 페페 소스를 곁들인 페투치니

계란 없는 파스타

• 제노바식 페스토를 곁들인 트로피에
• 노르마 소스를 곁들인 푸실리

속을 채운 파스타

• 호박과 아마레티 쿠키를 넣은 토르텔리
• 버터와 세이지를 곁들인 리코타 치즈를 채운 라비올리
• 호두 소스를 곁들인 판소티

구운 요리

• 라구 볼로네제를 곁들인 그린 라자냐
• 고기로 속을 채운 카넬로니

리조또

• 사프란 버섯 리조또

뇨키

• 토마토 소스와 바질을 곁들인 감자 뇨키

디저트

• 나폴리식 리코타 치즈 부활절 파이
• 레몬 커드 타르트
• 초콜릿과 아몬드 토르테 (글루텐프리)
• 티라미수

유기농 와인

일정

• 요리 수업(할머니 댁)에서 셰프를 만나보세요.
• 메뉴 소개 및 선택 안내.
• 요리 시간 시작.
• 직접 만든 요리를 유기농 와인과 함께 즐겨보세요.
• 경험의 끝.