VIP 제철 트러플 체험: 로마에서 즐기는 프라이빗 파스타 마스터클래스 & 와인 시음 (최대 12명)

소개

참고: 표시된 가격은 1인당 가격이 아닌 전체 그룹(최대 12명)에 대한 가격입니다.

이는 로마에서 짧은 기간 동안만 제공되는 매우 특별한 시즌별 경험으로, 희귀하고 세련되며 진정으로 기억에 남을 만한 경험을 원하는 고객을 위해 마련되었습니다.

10월부터 12월까지, 마테이 광장 근처 유대인 게토의 우아한 분위기 속에서 이탈리아 최고의 식재료 중 하나인 트러플을 중심으로 한 특별한 미식 체험에 참여하실 수 있습니다.

아늑한 공간에서 전문 셰프의 지도 아래 신선한 파스타를 직접 만들어보는 마스터클래스를 경험해 보세요. 제철 트러플을 사용하여, 복잡함보다는 기술과 재료의 질이 중요한, 단순하지만 깊은 풍미를 지닌 이탈리아 요리를 만드는 법을 배우게 됩니다.

이 경험 전반에 걸쳐 엄선된 이탈리아산 레드 와인과 화이트 와인이 제공되어 시작부터 끝까지 편안하면서도 품격 있는 분위기를 선사합니다.

이것은 일반적인 요리 수업이 아닙니다. 로마에서 정말 특별한 경험을 원하는 분들을 위해 계절별로 한정적으로 제공되는 프로그램입니다.

추가 정보:

• 모든 실력 수준에 적합합니다

메뉴

• 라비올로 알 투오를로 디 니노 베르제

정성껏 손으로 빚어 버터와 파르미지아노 치즈로 마무리한 고급스러운 달걀 노른자 라비올로는 니노 베르제세 셰프에게 바치는 변치 않는 찬사입니다.

• 탈리오리노 알 부로 에 타르투포 비앙코

버터에 버무린 부드러운 달걀 탈리아텔리에 갓 갈아낸 화이트 트러플을 얹어 12월 최고의 식재료인 트러플의 순수하고 향긋한 풍미를 선사합니다.

• 젤라또 디 리코타 콘 치오콜라토 에 노치올레

부드러운 리코타 젤라토에 다크 초콜릿과 구운 헤이즐넛을 더해 트러플 만찬을 세련되고 기억에 남는 마무리로 장식합니다.

일정

• 환영합니다 & 아페리티보

셰프를 만나 앞치마를 두르고, 제철 트러플의 세계를 소개받는 가벼운 환영 시식을 즐겨보세요.

• 트러플 젤라토 준비

디저트부터 시작하세요. 메인 요리를 준비하는 동안 굳어질 부드러운 리코타 젤라토 베이스를 준비합니다.

• 라비올로 알 투올로 워크숍

신선한 파스타 반죽을 주무르고, 밀고, 모양을 만든 후, 버터와 파르미지아노 치즈를 얹어 특제 달걀 노른자 라비올리를 만들어 보세요.

• 탈리아텔리와 화이트 트러플 체험

손으로 직접 만든 섬세한 탈리아텔리 면에 12월에 수확한 귀한 화이트 트러플을 얇게 썰어 얹어 요리의 품격을 높여보세요.

• 와인 페어링 및 플레이팅

셰프의 안내에 따라 요리를 플레이팅하고, 트러플 향이 풍부한 요리와 잘 어울리는 엄선된 이탈리아 와인 두 잔을 즐겨보세요.

• 고급 시식회

테이블에 둘러앉아 라비올리, 탈리아텔리, 리코타 젤라토를 음미해 보세요. 트러플에서 영감을 받은 완벽한 만찬입니다.

• 작별 인사와 기념품

건배로 마무리하고, 레시피 책자와 인증서를 받으시면, 제철 최고의 고급 식재료를 활용한 우아함을 만끽하실 수 있습니다.