참가자들은 수업이 현대적이고 깨끗한 시설을 갖춘 아름답고 전통적인 장소에서 진행되며, 신선한 재료를 위한 정원까지 있다고 칭찬합니다. 진행팀은 열정적이고 지식이 풍부하며 친절하여 따뜻하고 전문적인 분위기를 만들어준다고 합니다. 참가자들은 각자 개인 작업대에서 직접 타진, 샐러드, 빵, 디저트를 만들면서 향신료의 역사와 요리 기술을 배우는 실습 위주의 수업을 받습니다. 많은 사람들이 이 수업을 마라케시 여행의 가장 기억에 남는 하이라이트로 꼽습니다.
모로코에서 선구적인 정신을 이어온 라 메종 아라베의 쿠킹 워크숍은 요리 경험을 한 차원 높은 수준으로 끌어올리고, 음식 애호가들이 전통 모로코 요리의 비법을 발견하도록 초대합니다.
요리학교는 아름답게 복원된 공간에 위치해 있으며, 라 메종 아라브 호텔에서 불과 몇 걸음 떨어져 있습니다. 모든 수업은 다다(dada)라는 단체에서 진행합니다.
오늘날 라 메종 아라브는 마라케시에서 가장 유명한 미식 명소 중 하나로 손꼽힙니다.
아침 수업
오후 수업
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