셰프 Bagus님의 발리쿠킹클래스와 시장투어(Chef Bagus Balinese Cooking Class)
게스트가 이 클래스에서 좋아하는 점
- Engaging, funny, knowledgeable host
- Hands‑on Balinese cooking with fresh ingredients
- Well‑organized transport and smooth schedule
- Take‑home recipe book and certificate
소개
Bagus셰프님은 호텔과 레스토랑에서 셰프로써 28년을 일하셨어요. 셰프님은 1989년 Grand Hyatt호텔에서 2년동안 일한 것으로 시작해 10년동안 전 세계를 여행하며 발리요리를 홍보하셨어요: 괌, 호주, 스웨덴, 말레이시아, 스리랑카, 인도를 다니셨고 두바이에서는 Fairmount호텔과 Burj Al Arab호텔에서 일하셨어요.
그 후 2년동안 Bagus셰프님은 스미냑에서 Anika그룹과 함께 쿠킹클래스와 레스토랑을 운영하셨고, 이제 셰프님은 자신만의 쿠킹클래스를 운영하고 계십니다.
호스트 소개
메뉴
메뉴:
- 매콤한 페이스트를 넣은 닭요리(Basic spice paste for Chicken)
- 바나나잎에 구운 닭요리(Roasted Chicken in Banana Leaf)
- 달콤한 콩소스를 넣어 조린 돼지고기 요리(Braised Pork in Sweet Soy sauce)
- 전통 해산물 꼬치(Traditional minced seafood sate)
- 바나나잎에 싼 닭요리(Minced chicken into banana leaf)
- 그린 파파야 또는 초록콩 샐러드(Green papaya or green bean salad)
- 여러가지 야채에 땅콩소스를 넣은 요리(Assorted vegetable with peanut dressing)
- 땅콩소스(Peanut sauce)
- 달콤한 콘과 코코넛 스낵(Sweet corn and coconut snack)
- 닭고기를 넣은 볶음국수(Fried noodle with Chicken)
채식메뉴:
- 매콤한 페이스트를 넣은 야채요리(Spice paste for vegetable)
- 콩꼬치(Soya bean sate)
- 바나나잎에 구운 버섯(Grill mushroom in to banana leaf)
- 그린 파파야 샐러드(Green papaya salad)
- 채소믹스와 땅콩소스(Mix vegetable with peanut dressing)
- 야채 카레(Vegetable curry)
- 달콤한 콘과 코코넛 스낵(Sweet corn and coconut snack)
- 검은쌀 푸딩(Black rice pudding)
- 야채 볶음밥(Vegetarian fried rice)
전문가 팁
by Shahrzad Shabani pourWhat I liked: You'll learn about the main ingredients used to make Balinese dishes, general cooking tips and a range of common techniques used in Balinese cooking. The poultry is juicy and the spices are fragrant! We made a total of 10 mouthwatering menu items, we couldn't wait to feast on. The braised pork in sweet soy sauce was incredible! The class was educational and easy to follow. Highly recommend!
What to know: Transport will be organised for you as they offer a pickup from Seminyak and other areas.
Good for: Great activity to do for people of all ages.
일정
- 9:00 am: 시장투어
- 10:00 am: 쿠킹클래스 시작
- 1:30 pm: 직접 만든 요리 즐기기
- 2:30pm (Approx.): 호텔 드롭
*7:45am-8:00am 호텔 픽업: Sanur, Nusa Dua, Canggu, Jimbaran, Uluwatu, Pecatu.
*8:15 - 8:30 am: 호텔 픽업: Kuta Area, Legian, Seminyak
포함된 주요 내용
추가 정보
픽업 옵션
무료 픽업과 드롭이 가능한 지역: Kuta, Legian, Seminyak, Canggu Sanur, Nusa Dua, Uluwatu, Pecatu 지역은 IDR 75,000 픽업비용이 발생합니다
픽업시간: Kuta Area, Legian, Seminyak: 8.15am에서 8.30am Sanur, Nusa Dua, Canggu, Jimbaran, Pecatu, Uluwatu: 7.45 am에서 8.00 am
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위치
이 활동에는 목적지까지의 무료 픽업이 포함되어 있습니다.
만나는 장소
호텔 또는 빌라 로비에서 픽업을 기다려주세요. 교통체증이 있을경우 픽업 시간이 조금 늦어질 수 있습니다.
픽업 시간 안내:
Kuta, Seminyak, Legian 지역: 8:15am - 8:30am
Sanur, Nusa Dua, Canggu, Jimbaran, Pecatu, and Uluwatu 지역: 7:45am - 8:00am
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