Masakan Mexico Autentik di Playa del Carmen: Hidangan Satu Hidangan

Tentang

Kursus memasak "amali" selama sehari, di mana pelajar belajar menyediakan hidangan 1 hidangan Mexico dalam suasana yang bergaya dan selesa. Kelas diadakan di dapur yang lengkap dan profesional yang dicipta untuk kursus memasak di rumah cef.

Pelajar juga mempelajari tentang pelbagai jenis lada segar dan kering kami dan kami mengakhiri kelas dengan pelajaran dan merasa tequila dan mescal.

Semua bahan, minuman, resipi dan arahan daripada chef disertakan.

Pilihan vegan, vegetarian dan bebas gluten disediakan. Sebarang alahan atau ketidaksukaan makanan tertentu juga akan diambil kira supaya semua pelajar dapat menikmati hidangan mereka sepenuhnya.

Menu

Menu diubah mengikut musim, pilihan peribadi chef atau pelajar yang mempunyai keperluan makanan khas. Kami mempunyai 10 menu berbeza tetapi 3 ini adalah antara kegemaran kami:

Contoh menu hidangan 1 hidangan:

• Duet Enchiladas: Enchiladas Suizas (enchilada sos hijau berkrim, diisi dengan ayam, dibakar dalam ketuhar dan di atasnya dengan krim dan keju), kacang goreng semula dan Enchiladas Rojas (enchilada sos lada kering, diisi dengan ayam, di atasnya dengan sos tomato, keju cotija, salad parut dan bawang jeruk

• Carne asada a la tampiqueña (stik flank panggang disertai dengan salsa hijau dan merah, salsa macha, guacamole, bawang jeruk, kacang goreng semula, enchilada mole dan "rajas poblanas" - lada poblano dengan sos bawang dan jagung)

• Taco Ikan dan Udang gaya Baja (ikan dan udang dalam adunan tempura bir dan mustard, dengan sos chipotle berkrim, bawang jeruk, kacang goreng semula, salad parut dan sos berkrim tomatillo dan avokado)

Jadwal

Selasa

• 4:00 petang: Pengenalan kepada kelas
• 7:00 petang: Tamat kelas

Khamis

• 10:00 pagi: Pengenalan kepada kelas
• 1:00 petang: Tamat kelas