Masakan Mexico Autentik di Playa del Carmen: Hidangan Tiga Hidangan

Tentang

Kursus memasak "amali" selama sehari, di mana pelajar belajar menyediakan hidangan 3 hidangan Mexico dalam suasana yang bergaya dan selesa. Kelas diadakan di dapur yang lengkap dan profesional yang dicipta untuk kursus memasak di rumah cef.

Pelajar juga mempelajari tentang pelbagai jenis lada segar dan kering kami dan kami mengakhiri kelas dengan pelajaran dan merasa tequila dan mescal.

Semua bahan, minuman, resipi dan arahan daripada chef disertakan.

Pilihan vegan, vegetarian dan bebas gluten disediakan. Sebarang alahan atau ketidaksukaan makanan tertentu juga akan diambil kira supaya semua pelajar dapat menikmati hidangan mereka sepenuhnya.

Menu

Menu diubah mengikut musim, pilihan peribadi chef atau pelajar yang mempunyai keperluan makanan khas. Kami mempunyai 10 menu berbeza, tetapi dua ini adalah antara kegemaran:

Contoh menu hidangan 3 hidangan:

• Timbal ceviche dengan lapisan avokado, mangga dan ubi keledek, dihidangkan dengan aliño chipotle
• Ikan dan udang dalam achiote, dibalut dengan daun pisang, dihidangkan bersama nasi dan sos hirisan
• Pisang karamel dan flambeed dihidangkan suam-suam kuku dengan sos rompope dan di atasnya aiskrim dan kacang panggang
• Sup Tortilla dihidangkan dengan keju panela, avokado, chipotle, limau nipis, krim dan cincin lada pasilla
• Pipian hijau (atau mole hijau) dihidangkan bersama ayam, di atas cermin kacang hitam, dengan nasi dan pisang goreng
• Flan dengan keju krim dan amaretto yang disiram dengan cajeta dan kacang panggang

Jadwal

Isnin, Selasa dan Rabu:

• 4:00 petang: Pengenalan kepada kelas
• 9:00 malam: Tamat kelas dan nikmati hidangan

Selasa dan Jumaat:

• 10:00 pagi: Pengenalan kepada kelas
• 3:00 petang: Kelas tamat dan menikmati hidangan