Memasak di Rumah Ladang: Menu Tradisional Neapolitan

Tentang

Setiap sesi di rumah ladang dimulakan dengan segelas wain Falanghina atau Aglianico yang enak dan pembuka selera yang telah disediakan sebelum ini.

Dari situ, anda akan pergi ke kebun sayur organik dan mempelajari tentang bahan-bahan bermusim, cara menanamnya dengan mengambil kira alam semula jadi, dan manfaatnya untuk badan. Anda akan memilih sendiri bahan-bahan segar yang diperlukan untuk penyediaan menu tradisional dan kembali ke rumah.

Di sana, kelas akan diperkenalkan dengan masakan Neapolitan dan rahsia hidangan tradisionalnya. Selepas pengenalan menyeluruh, anda akan mulakan dengan penciptaan pelbagai sos lazat untuk menu Neapolitan tradisional 4 hidangan anda. Untuk semua hidangan, anda akan menggunakan seberapa banyak bahan segar yang mungkin.

Anda akan tenggelam dalam suasana kekeluargaan yang asli, mengimbau kembali kenangan keluarga tradisional Itali sambil berkongsi masa yang berkualiti. Pada akhir sesi memasak, anda akan menikmati keseluruhan menu dengan segelas (atau lebih) wain tempatan yang hebat.

Anda akan meninggalkan rumah ini dengan perut kenyang dan hadiah istimewa daripada kami, jadi anda akan membawa sebahagian daripada keghairahan kami bersama anda.

Menu

Makanan:

• Freselline dengan topping segar (roti dua kali dibakar)
• Manfredi dengan sos tomato buatan sendiri dan ricotta atau pasta bakar gaya Neapolitan
• Parmigiana di Melenzane (hidangan ketuhar Itali dengan terung)
• Chiacchiere (pastri goreng Itali)

Minuman:

• Air
• Wain tempatan
• Kopi dan teh
• Termasuk: kejutan dari rumah

Jadwal

Sesi pagi:

• 10:00 pagi: Ketibaan di sekolah
• 10:10 pagi: Minuman alu-aluan dan makanan ringan
• 10:15 pagi: Memetik bahan-bahan dari kebun dan reban ayam
• 10:45 pagi: Mulakan kelas memasak
• 1:00 petang: Nikmati ciptaan
• 1:30 petang Tamat kelas

Sesi petang (hanya pada hari Sabtu):

• 4:00 petang: Ketibaan di sekolah
• 4:10 petang: Minuman alu-aluan dan makanan ringan
• 4:15 petang: Memetik bahan-bahan dari kebun dan reban ayam
• 4:45 pagi: Mulakan kelas memasak
• 6:00 petang: Nikmati ciptaan
• 6:30 petang Tamat kelas