Lawatan Pasar dengan Kelas Kulinari Vietnam dan Lawatan Basikal

Apa yang Dijangkakan

Hari anda bermula dengan lawatan ke Pasar Hoi An yang terkenal, di mana, selama kira-kira satu setengah jam, anda akan meneroka pelbagai jenis buah-buahan dan sayur-sayuran yang biasa ditemui di pasar Vietnam Tengah. Saya akan berkongsi pandangan tentang kebaikan produk semula jadi ini, memperincikan bagaimana orang Vietnam menggabungkannya bukan sahaja ke dalam masakan mereka tetapi juga sebagai sebahagian daripada amalan pemeliharaan kesihatan mereka. Semasa lawatan pasar ini, anda akan berpeluang untuk mencuba pelbagai produk tempatan, yang sebahagiannya mungkin akan mengejutkan anda.

Mengikuti pengalaman pasar kami, kami akan menaiki bot dari dermaga pasar, menuju ke sebuah pulau kecil di Delta Sungai Thu Bon. Terletak di pulau ini terdapat sebuah perkampungan unik yang telah mengekalkan keasliannya selama ini – kampung halaman saya. Di sini, anda akan berpeluang bertemu dengan nenek saya, yang masih tinggal di rumah pusaka keluarga kami.

Di sinilah anda akan terlibat dalam penyediaan kuih beras di tengah-tengah taman yang tenang dan sejuk. Saya akan berkongsi pandangan tentang masakan tradisional Vietnam tengah, membimbing anda melalui penyediaan empat hidangan yang akan anda nikmati kemudian di bawah naungan pokok kelapa di taman. Sebagai sebahagian daripada pengalaman kulinari anda dengan My Grandma's Home Cooking, anda akan diberikan salinan buku masakan My Grandma's secara percuma. Buku bergambar dan berwarna-warni ini bukan sahaja merangkumi penerangan terperinci tentang semua resipi yang diliputi dalam kelas masakan anda tetapi juga menawarkan pandangan kulinari tambahan dan banyak lagi.

Selepas makan, anda akan memulakan kayuhan basikal santai melalui landskap asli Vietnam. Melalui laluan sempit, anda akan menemui limbungan kapal tradisional di mana bot kayu telah dibuat dengan teliti selama berabad-abad. Temui teknik kuno di sebalik penghasilan tikar tebu anyaman dan dapatkan pandangan tentang kerja sawah padi, saksikan seni pembuatan wain beras, dan banyak lagi. Kayuhan basikal anda akan membawa anda melalui landskap yang menakjubkan, membolehkan anda berhubung dengan penduduk tempatan dan mengalami keajaiban Vietnam asli.

Menu

Hidangan Utama:

• Banh Xeo (lempeng kecil yang diperbuat daripada tepung beras) melalui Hoi An.
• Lidi daging babi panggang yang diperap dalam sos istimewa.
• Salad betik hijau.
• Ikan yang disediakan mengikut resipi tempatan

Menu vegetarian boleh disediakan atas permintaan untuk hidangan utama.

• Banh xeo
• Terung panggang
• Salad betik
• Tauhu dengan cendawan

Jadwal

• Berkumpul di pejabat Syurga dan Bumi kami.
• Lawatan ke Pasar Hoi An (1 jam 30 minit)
• Perjalanan Bot ke Delta Sungai Thu Bon
• Pengenalan kepada Kampung Orang Asli dan Rumah Nenek
• Pembuatan Kek Beras Secara Amalan
• Mula memasak empat hidangan Vietnam yang lazat.
• Sesi Merasa Di Bawah Pokok Kelapa
• Tamat pengalaman ini dan anda akan kembali ke Hoi An sekitar jam 6:00 petang (5:30 petang pada musim sejuk).

Nota: Jadual perjalanan tertakluk kepada perubahan berdasarkan keadaan cuaca dan keadaan yang tidak dijangka.