Bengkel Keenakan Jepun: Menguasai Tsukudani, Ramen dan Gyoza

Tentang

Dalam bengkel ini, anda akan belajar membuat sup umami tradisional Jepun. Pertama, kita akan mencipta Tsukudani, hidangan masakan rumah menggunakan sayur-sayuran yang direndam dalam stok sup yang berperisa. Seterusnya, kita akan menyediakan telur berempah, komponen penting dalam ramen (sila sediakan ini sehari lebih awal, tetapi saya akan membimbing anda). Kemudian, kita akan menghiris dan memperisakan bahan-bahan ramen, menggorengnya hingga sempurna. Walaupun kita akan menggunakan mi yang dibeli di kedai, pilihan biasa dalam isi rumah Jepun, tumpuan tetap pada rasa dan teknik asli.

Selain itu, kami akan membuat Gyoza, ladu halus yang diisi dengan sayur-sayuran dan daging yang dibalut dengan selongsong tepung. Intinya menampilkan campuran kubis, daun bawang, dan daging babi yang dibumbui dengan bawang putih dan halia. Untuk pilihan vegetarian, kami menawarkan Gyoza yang diperbuat daripada sayur-sayuran semata-mata. Saya juga akan berkongsi resipi sos asal saya, memastikan anda boleh mencipta semula hidangan ini dengan yakin di rumah.

Kami secara eksklusif menggunakan stok dashi untuk meningkatkan rasa tradisional Jepun tanpa sebarang produk haiwan. Pilihan vegetarian kami menampilkan bahan-bahan yang diperoleh semata-mata daripada sayur-sayuran.

Tempahan solo untuk tetamu lelaki tidak diterima. Terima kasih kerana memahami.

Menu

• Anda boleh memilih antara Ramen Kicap atau Ramen Miso.
• Gyoza

Jadwal

Sesi Makan Tengah Hari

• 11:00 PG: Kami akan bertemu anda di Chayagasaka (kereta api bawah tanah Meijyo).
• 11:15 PG: Kelas memasak bermula dan makan apa yang telah anda sediakan selepas itu.
• 2:30 PTG: Tamat pengalaman dan kami akan menghantar anda kembali ke Stesen Chayagasaka (kereta api bawah tanah Meijyo).

Sesi Makan Malam

• 4:30 PTG: Kami akan bertemu anda di Chayagasaka (kereta api bawah tanah Meijyo).
• 4:45 PTG: Mulakan sesi memasak dan makan apa yang telah anda sediakan selepas itu.
• 8:00 PM: Tamat pengalaman dan kami akan menghantar anda kembali ke Stesen Chayagasaka (kereta api bawah tanah Meijyo).