Oaxacaanse keuken: een voorproefje van Zuid-Mexico
Welkom in een van Mexico's topbestemmingen voor fijnproevers! De zuidelijke staat staat bekend om zijn vele unieke gerechten, waaronder veelkleurige moles (rijke en complexe chilisausjes die over gestoofd vlees worden gesmeerd), tlayudas (pizza's in Oaxaca-stijl) en caldo de piedra (hete steensoep). Veel van deze gerechten stammen uit de pre-Spaanse tijd en maken gebruik van een breed scala aan lokale ingrediënten en traditionele bereidingswijzen. Bereid je voor op culinaire ontdekkingstochten langs markten, straatverkopers en thuiskeukens, en leer zowel oude als nieuwe recepten.
Schema
Geen resultaat
Probeer uw zoekactie aan te passen, Hier zijn een aantal ideeën:
