Veganistische kookcursus in Oaxaca met culinaire tour en winkelen op de La Merced-markt.
Wat gasten leuk vinden aan deze les
- Marktrondleiding met verse, lokale ingrediënten
- Deskundige, vriendelijke instructeur
- Zelf authentieke gerechten uit Oaxaca bereiden
- Een leuke, ontspannen groepservaring.
Over ons
Tijdens deze veganistische kookworkshop in Oaxaca maken we een rondreis door de prachtige koloniale wijk La Merced in Oaxaca. We wandelen door de historische buurt en ontdekken de geheimen van dit deel van de stad, terwijl we ingrediënten inkopen bij de traditionele Chiquigüite en Mandil.
Halverwege onze tour ontmoeten we producenten van verse biologische groenten uit een dorp in de buurt, die 's ochtends biologisch worden geteeld en geoogst. Na een bezoek aan meer producenten op de buurtmarkt, proeven we enkele traditionele snacks en kopen we wat ingrediënten voor onze kookles over de veganistische keuken van Oaxaca.
We keren terug naar ons startpunt om de les te beginnen en alle informatie over ons menu te delen. We bereiden alles vers en helemaal zelf: een hoofdgerecht, een salade, water en dessert, allemaal gekookt in een traditionele oven.
Na het koken is het tijd om ons heerlijke eten te delen en Moeder Aarde te bedanken voor alle diverse smaken die Oaxaca te bieden heeft.
Menu
- Mole Oaxaqueño
- Rijst met een verrassing
- Salade met lokaal geteelde groenten
- Seizoensgebonden agua fresca (gearomatiseerd water)
- Traditioneel dessert
- Mezcal
Schema
- 10:30 uur: Begin van onze culinaire ervaring
- 10:40 uur: Rondleiding door de historische wijk La Merced
- 10:50 uur: Aankomst op de markt van La Merced
- 10:55 uur: Presentatie van onze leveranciersvrienden op de markt.
- 11:10 uur: Aankoop van alle verse producten
- 11:30 uur: Terugkeer naar ons gastronomisch laboratorium
- 11:50 uur: Aanvang van de kookles
- 12:30 uur: Pauze en snack
- 14:00 uur: Tijd om alles bij elkaar te brengen en op te eten.
- 15:30 uur: Begin van onze culinaire ervaring
- 15:40 uur: Rondleiding door de historische wijk La Merced
- 16:50 uur: Aankomst op de markt van La Merced
- 16:55 uur: Presentatie van onze leveranciersvrienden op de markt.
- 17:10 uur: Aankoop van alle verse producten
- 17:30 uur: Terug naar ons gastronomisch laboratorium
- 17:50 uur: Aanvang van de kookles
- 19:30 uur: Pauze en snack
- 19:00 uur: Tijd om alles bij elkaar te brengen en op te eten.
Inclusief hoogtepunten
Extra informatie
Bevestiging
Je ontvangt binnen 24 uur een bevestiging van de beschikbaarheid van je boeking.
Gratis annuleren
Bij annuleringen die ten minste 48 uur voor de activiteit plaatsvinden, wordt het volledige bedrag terugbetaald..
Gastenfoto's
Gastbeoordelingen
Ontmoetingspunt
Xicotencatl 609, kolonel Centro, Oaxaca CP 68000
Kies een datum
Gekenmerkt in
