Ontspannen Vietnamese kookworkshop met marktbezoek en proeverij van zelfgemaakte wijn.

Over ons

Tijdens onze leuke kookworkshop laten we je kennismaken met authentieke Vietnamese gerechten.

De les begint met een inspirerende rondleiding over een markt. Daarna ga je terug naar de Indochina-villa, met een bloemenperk dat meer dan 30 jaar oud is. Deze plek biedt een warme en gastvrije omgeving voor fijnproevers van over de hele wereld om meer te leren over beroemde Vietnamese gerechten.

De kleine kooklessen (1-10 personen) vinden plaats in een traditionele keuken en worden gegeven door professionele en gecertificeerde koks. Deze praktische ervaring zal je versteld doen staan van wat je allemaal in de keuken kunt bereiken. Je kookt 4 hoofdgerechten die na de les worden geserveerd met zelfgemaakte, seizoensgebonden rijstwijn. Het zelf bereiden van gerechten is een van onze hoogtepunten. Vegetarische en veganistische opties zijn ook beschikbaar!

Na afloop van de kookcursus ontvang je full-color kookboeken per e-mail. Zo kun je thuis genieten van het koken van authentieke Vietnamese gerechten en de tijd die je in de keuken hebt doorgebracht als een mooie herinnering bewaren. Verras je vrienden en familie thuis met een fantastisch en blijvend souvenir uit Vietnam!

Menu

Laten we eens kijken naar het voorbeeldmenu van ons beste, iconische 4-gangenmenu dat bijna iedereen in Hanoi wel eens zou willen proberen:

1. Nộm Hoa Chuối/bananenbloemensalade.
2. Phở bò/ phở gà - Rijstnoedelsoep met rundvlees/kippenbouillon
3. Nem/ Vietnamese gefrituurde loempia's: proef de beste combinatie uit de Hanoise keuken, Nem en Bún Chả.
4. Café dừa / Kokoskoffie (of chocolademelk) (of een ander dessert met eiercrème en bonen/maïs voor veganisten)

Geen zorgen als u liever een vegetarische/veganistische maaltijd wilt, er zijn ook vegetarische varianten beschikbaar!
Geef alstublieft aan of u speciale wensen, voedselallergieën of dieetbeperkingen heeft, zodat we een passend menu voor u kunnen samenstellen.
Onze keuken is geen professionele kookschool, maar eerder een cultureel centrum waar je een authentieke lokale culinaire ervaring kunt opdoen. We streven ernaar om je een gezellige en comfortabele kookomgeving te bieden, alsof je deel uitmaakt van een familie.

Schema

Ochtendles

• 9:00-9:15 uur: U wordt opgehaald bij uw hotel (in de oude wijk).
• 9:30 uur: Marktbezoek om de ingrediënten van de Vietnamese keuken te ontdekken.
• 10:30 uur: We maken samen 4 recepten zoals een authentiek Vietnamees gezin dat doet en luisteren naar onze culturele verhalen.
• 13:00 uur: Geniet van uw creaties met rijstwijn met seizoenssmaak.
• 13:30 - 14:00: De kookles eindigt en u wordt afgezet bij uw hotel (in de oude wijk).

Middagles

• 15:00-15:15: U wordt opgehaald bij uw hotel (in de oude wijk).
• 15:30 uur: Marktbezoek om de ingrediënten van de Vietnamese keuken te ontdekken.
• 16:30 uur: Maak samen 4 recepten zoals een authentiek Vietnamees gezin dat doet en luister naar onze culturele verhalen.
• 19:00 uur: Geniet van uw creaties met rijstwijn met seizoenssmaak.
• 19:30 - 20:00: De kookles eindigt en u wordt afgezet bij uw hotel (in de oude wijk).