Hanoi: Workshop zoutkoffie en noedels met rundvlees uit het zuiden

Over ons

Dompel jezelf onder in het rijke koffie-erfgoed van Vietnam bij Sử Quán Roastery, een vredige tuinvilla verscholen van de drukte van de stad. Tijdens deze workshop van 1,5 tot 2 uur duik je in de oorsprong, geheimen en zetmethoden van Vietnamese koffie, samen met een gepassioneerde verteller en koffie-expert.

Of je nu een doorgewinterde koffieliefhebber bent of gewoon nieuwsgierig, in deze praktische workshop combineer je proeven, verhalen vertellen en je eigen drankjes maken. Leer het verschil tussen echte en gemengde bonen, begrijp de rol van regio's zoals Hue of Buôn Ma Thuột en zet zelf iconische drankjes met traditionele en moderne tools.

Menu

Kies je favoriete koffie om zelf te maken en van te genieten:

1. Eierkoffie (Cà Phê Trứng)
   – Romige, rijke vla bovenop sterke Vietnamese koffie of chocolade.
2. Kokoskoffie (Cà Phê Cốt Dừa)
   – Een tropische mix van ijskoffie en kokosmelk.
3. Zoutkoffie (Cà Phê Muối)
   – Zachte koffie met een vleugje zout en gecondenseerde melk – kenmerkend voor Hue.
4. Vietnamese ijsmelkkoffie (Cà Phê Nâu)
   – Krachtige, volle filterkoffie met gezoete gecondenseerde melk.
5. Bac Xiu (Cà Phê Bạc Xỉu)
   – Licht en zoet, met voornamelijk melk en een vleugje koffie.

Schema

• Welkom met kruidenthee

Begin uw reis met onze kenmerkende kruidenthee, gemaakt volgens een geheim familierecept.

• Ontdek het Vietnamese koffie-erfgoed.

Ontdek de oorsprong, rituelen en rijke culturele verhalen achter Vietnamese koffie.

• Kies je favoriete koffiedranken

Kies uit ons menu met iconische bieren – van traditioneel tot modern – en stel je eigen bier samen.

• Praktische brouwtijd

Maal, zet en bereid elk kopje koffie stap voor stap met onze begeleiding.

• Proef en deel je koffieverhalen!

Geniet van je zelfgemaakte drankjes, deel verhalen en maak kennis met elkaar onder het genot van een kop koffie in onze gezellige tuin.