Kookcursus in Hoi An inclusief marktbezoek en boottocht in een bamboemand.

Wat je kunt verwachten

Onze kookcursus vindt plaats op een prachtige locatie met een schilderachtig uitzicht op de moestuin en de Co Co Review. Het is de ideale plek voor lunch of diner en de perfecte gelegenheid om te leren hoe je Vietnamese gerechten bereidt.

We gebruiken de meest verse kruiden, groenten, vlees en vis, rechtstreeks afkomstig uit het beroemde dorp Tra Que en de lokale markt. De ervaring begint met een rondleiding over deze markt, waar we de benodigde ingrediënten inkopen.

Wij streven ernaar u een echt verse, smakelijke en authentieke lokale eetervaring te bieden door onze eigen recepten te ontwikkelen.

Menu

Kies 3 van de 5 onderstaande gerechten (alle gerechten kunnen desgewenst ook vegetarisch worden bereid):

• Rijstpannenkoek met varkensvlees, garnalen of champignons
• Gefrituurde loempia met varkensvlees, garnalen of champignons
• Salade van groene papaja en banaan of groene mango met of zonder garnalen
• Verse loempia's met garnalen of groenten
• Verse gestoomde rijstrolletjes

Kies één van de vijf onderstaande gerechten, geserveerd met gekookte rijst:

• Vis gekookt in een aardewerken pot met karamelsaus.
• Zoetzure gebakken rundvlees, varkensvlees of kip
• Gebakken kip, varkensvlees of rundvlees met citroengras en chilipeper
• Groenten gekookt in een aardewerken pot (vegetarisch)
• Vegetarische gevulde tofu.

Gelieve uw voorkeuren aan te geven in het opmerkingenveld tijdens het boeken.

Schema

Ochtendsessie:

• Je wordt om 8:00 uur 's ochtends opgehaald bij je hotel in Hoi An door een vriendelijke gids in een voertuig met airconditioning.
• Geniet van een korte introductie tot de activiteiten van de dag terwijl u naar de lokale markt reist.
• Bezoek een bruisende lokale markt in Hoi An, waar u de levendige sfeer ervaart en meer leert over traditionele ingrediënten. Onder begeleiding van uw instructeur kiest u verse kruiden, groenten en specerijen voor de kookles. Proef lokale snacks of fruit dat door de verkopers wordt aangeboden.
• Ga naar het weelderige kokosdorp Bay Mau, omgeven door waterkokospalmen.
• Geniet van de schilderachtige rit terwijl uw gids verhalen vertelt over het dorp en zijn geschiedenis. Maak een unieke tocht in een ronde bamboeboot en vaar door de serene waterwegen van het kokosbos. Doe mee aan leuke activiteiten zoals krabben vissen of leer traditionele peddeltechnieken. Maak prachtige foto's en geniet van de rustige omgeving.
• Kom aan bij een lokale kookschool in het dorp of aan de rivier. Ontspan met een verfrissend welkomstdrankje en een korte introductie tot de kookworkshop.
• Kies 4 gerechten uit een lijst van 10 traditionele Vietnamese gerechten (voorbeelden zijn pho, banh xeo, verse loempia's en gegrilde vis in bananenbladeren). Leer kooktechnieken en culturele verhalen achter elk gerecht van een professionele chef-kok.
• Kook onder toezicht en geniet van de heerlijke aroma's van uw creaties. Geniet samen met uw gezelschap van het resultaat van uw harde werk in een gezellige eetruimte.
• Ontspan tijdens de schilderachtige rit terug naar uw hotel. Denk na over de ervaringen van de dag en bewaar talloze foto's en herinneringen.
• U keert terug naar uw hotel, waarmee de tour ten einde komt.

Middagsessie

• Je wordt om 15:00 uur opgehaald bij je hotel in Hoi An door een vriendelijke gids in een voertuig met airconditioning.
• Geniet van een korte introductie tot de activiteiten van de dag terwijl u naar de lokale markt reist.
• Bezoek een bruisende lokale markt in Hoi An, waar u de levendige sfeer ervaart en meer leert over traditionele ingrediënten. Onder begeleiding van uw instructeur kiest u verse kruiden, groenten en specerijen voor de kookles. Proef lokale snacks of fruit dat door de verkopers wordt aangeboden.
• Ga naar het weelderige kokosdorp Bay Mau, omgeven door waterkokospalmen.
• Geniet van de schilderachtige rit terwijl uw gids verhalen vertelt over het dorp en zijn geschiedenis. Maak een unieke tocht in een ronde bamboeboot en vaar door de serene waterwegen van het kokosbos. Doe mee aan leuke activiteiten zoals krabben vissen of leer traditionele peddeltechnieken. Maak prachtige foto's en geniet van de rustige omgeving.
• Kom aan bij een lokale kookschool in het dorp of aan de rivier. Ontspan met een verfrissend welkomstdrankje en een korte introductie tot de kookworkshop.
• Kies 4 gerechten uit een lijst van 10 traditionele Vietnamese gerechten (voorbeelden zijn pho, banh xeo, verse loempia's en gegrilde vis in bananenbladeren). Leer kooktechnieken en culturele verhalen achter elk gerecht van een professionele chef-kok.
• Kook onder toezicht en geniet van de heerlijke aroma's van uw creaties. Geniet samen met uw gezelschap van het resultaat van uw harde werk in een gezellige eetruimte.
• Ontspan tijdens de schilderachtige rit terug naar uw hotel. Denk na over de ervaringen van de dag en bewaar talloze foto's en herinneringen.
• U keert terug naar uw hotel, waarmee de tour ten einde komt.

Deze reisroute biedt een evenwichtige mix van cultuur, avontuur en praktische leerervaringen, ideaal voor culinaire liefhebbers en reizigers die Hoi An volledig willen beleven.