Kookcursus in Hoi An inclusief marktbezoek en eierkoffie-ervaring

Over ons

We beginnen de ervaring met een kort bezoek aan een lokale markt, waar u verse ingrediënten kunt ontdekken en selecteren – een leuke manier om u onder te dompelen in de lokale cultuur en de gerechten die u gaat bereiden beter te begrijpen. Gedurende de kookcursus begeleiden we u bij het samenstellen van een mix van traditionele Vietnamese recepten en creatieve fusiongerechten, waarbij authenticiteit en innovatie in elke hap samenkomen.

Deze ervaring is niet alleen bedoeld om te koken, maar ook om je vaardigheden en waardering voor de Vietnamese keuken te vergroten. Je houdt er blijvende herinneringen aan over en recepten die je thuis kunt namaken.

Menu

Er zijn 9 gerechten beschikbaar die door onze chef-kok worden aanbevolen:

• Groene mangosalade met/zonder garnalen (Nộm xoài xanh)
• Rundvlees/kipnoedelsoep (PHỞ bò/PHỞ gà)
• Gebakken Hanoi-loempia's (Nem rán Hà Nội)
• Verse loempia's op Hanoi-stijl (Phở cuốn Hà Nội)
• Traditionele gebakken vis uit Hanoi (Chả cá Hà Nội)
• Traditioneel gebakken varkensvlees uit Hanoi (Bún chả Hà Nội)
• Roergebakken kip met chili citroengras/cashewnoot (Gà xào xả ớt/ hạt điều)
• Gegrild rundvlees met betelbladeren (Bò cuốn lá lốt)
• Vietnamese pannenkoek (Bánh Xèo)

Bonus:

• 1 ei koffie of kokoskoffie

Schema

• Afspraak bij ons thuis
• Inleiding tot de gerechten die onze chef-kok aanbeveelt (9 opties),
• Bezoek een nabijgelegen lokale versmarkt om verse ingrediënten te kopen en meer te leren over de Vietnamese gerechten die je gaat koken.
• Keer terug naar de keuken voor een praktische kooksessie van 2 uur.
• Geniet na het koken van uw lunch of diner bij ons.
• Einde van de ervaring