Kookcursus in Hoi An inclusief marktbezoek en boottocht in een mandboot

Over ons

Beleef een unieke culinaire reis bij Cocolocal Farm, waar koken verder reikt dan de keuken en zich ontvouwt in de serene schoonheid van het platteland van Cam Thanh. Genesteld tussen rustige garnalenkwekerijen en weelderige tropische tuinen, nodigt deze meeslepende ervaring u uit om de Vietnamese keuken te ontdekken en tegelijkertijd in contact te komen met de natuur en de lokale cultuur.

Begin je avontuur met een rondleiding over de lokale markt, waar je levendige specerijen, seizoensgebonden tropisch fruit en de meest verse ingrediënten ontdekt – net zoals de lokale bevolking dat doet. Vervolg je reis met een tocht in een mandboot door het betoverende kokosbos van Bay Mau, een unieke blik op de charme en tradities van de regio.

Terug op de boerderij kun je je mouwen opstropen voor een praktische kookworkshop. Onder begeleiding van je gastheer leer je de meest iconische Vietnamese gerechten bereiden, zoals Banh Xeo (knapperige pannenkoek), Pho, papajasalade en verse loempia's. Geniet van je creaties in de rustige tuin, omringd door de geluiden van de natuur.

Of je nu alleen reist, met z'n tweeën bent of met je gezin reist, deze intieme ervaring is ontworpen om mensen samen te brengen door middel van eten, cultuur en natuur.

Menu

• Vietnamese pannenkoek met varkensvlees en garnalen (Bánh Xèo)
• Hoi An loempia's
• Papajasalade met garnalen en varkensvlees
• Vietnamese noedelsoep met rundvlees (Phở Bò)
• Zelfgemaakt dessert

Schema

• Je lokale gids en chauffeur halen je op bij je hotel in Hoi An.
• Verken de lokale markt samen met je gids. Koop verse ingrediënten, ontdek lokale producten en leer meer over traditionele Vietnamese kruiden en groenten.
• Ga verder naar het dorp Cam Thanh en geniet van een traditionele boottocht in een bamboemand met lokale vissers. Neem deel aan authentieke activiteiten zoals varen in een bamboemand, krabben vangen en ervaar het dagelijks leven van een visser.
• Keer terug naar restaurant Cocolocal Farm voor een praktische kookworkshop. Leer hoe je diverse heerlijke Vietnamese gerechten bereidt.
• Neem deel aan de kookworkshop met je instructeur en geniet daarna van de maaltijd die je zelf hebt bereid in een rustige tuinomgeving.
• Neem afscheid en keer terug naar Hoi An, waarmee uw ervaring in het Cam Thanh Coconut Village en de kookcursus van Hoi An ten einde komt.