Eco-kookcursus en vistocht op een bamboe mandboot

Over ons

Naast koken laten we u ook ons prachtige landschap zien. Met onze visserstocht beleeft u een onvergetelijke ervaring per boot op de rivier. U wordt een echte visser door zelf een net uit te gooien en leert de lokale vistechnieken kennen. U vangt zelf de vissen en de heerlijke geur van verse vis maakt het een onvergetelijke dag. Leer meer over traditionele visgewoonten door in een unieke Vietnamese bamboemand te peddelen en ontdek de waterkokospalmen, die getuigen zijn van de lokale geschiedenis. U wordt een echte visser door krabben te vangen.

Daarna wordt u hartelijk verwelkomd in ons restaurant met een lekker lokaal drankje. U krijgt twee uur de tijd om deel uit te maken van onze familie tijdens een kookworkshop. Onze chef-kok leert u hoe u lokale gerechten bereidt, waarna u kunt genieten van een zelfbereide lunch of diner.

Onze lokale gidsen halen u op bij uw hotel en brengen u naar de lokale markt in Hoi An. Tijdens de kookles zal onze gids u één voor één kennis laten maken met verschillende ingrediënten.

De tour omvat:

• Varen in een mandboot
• Vervoerskosten
• Ticketprijs
• Reisverzekering
• Engelstalige gids
• Lunch of diner

Menu

• Nu is het tijd om te koken, dit is ons menu.
• 1) Hoi An loempia's
• 2) Hoi an rijstpannenkoek (Bánh xèo)
• 3) Salade van bananenbloem (papaja) met varkensvlees en garnalen
• 4) Gebakken noedels met zeevruchten (garnalen en inktvis)
• 5) Gestoomde mosselen met citroengras
• 6) Gegrilde garnalen met chilisaus
• 7) Winde met knoflook
• 8) Dessert, vers fruit en gratis flessenwater

Vegetarische variant mogelijk, het ingrediënt wordt vervangen door groenten (champignons, tofu, groentesalade).

Schema

Ochtendsessie

• 8:30 uur - Ophalen bij het hotel
• 8:40 uur - Rondleiding op de lokale markt
• 9:40 uur - Aankomst voor een welkomstdrankje met kokospalmwater.
• 9:50 uur - Geniet van het vissen met een net vanuit een boot op de rivier.
• 10:00 uur - Boottocht in een bamboemand rond de waterkokospalm
• 10:45 uur - Introductie en Vietnamese welkomstdrank
• 11:00 uur - Kookles in ons restaurant
• 12:30 uur - Eet smakelijk!
• 13:30 uur - Afzetten bij het hotel

Middagsessie

• 14:00 uur - Ophalen bij het hotel
• 14:20 uur - Rondleiding op de lokale markt
• 15:15 uur - Aankomst voor een welkomstdrankje met kokospalmwater.
• 15:25 uur - Geniet van het vissen met een net vanuit een boot op de rivier.
• 15:35 - Boottocht in een bamboemand rond de waterkokospalm
• 16:20 uur - Introductie en Vietnamese welkomstdrank
• 16:30 uur - Kookles in ons restaurant
• 18:00 uur - Eet smakelijk!
• 18:30 uur - Afzetten bij het hotel