Marktbezoek gecombineerd met een Vietnamese kookworkshop in Hoi An

Over ons

Geniet van een leuke en boeiende halve dag waarin je meer leert over de Vietnamese keuken en ontdekt hoe je authentieke, huisgemaakte Vietnamese maaltijden bereidt.

We beginnen met een wandeling naar de levendige centrale markt van Hoi An onder begeleiding van een Engelssprekende gids. Daar leer je alles over verse noedels, hoe je de beste vis en zeevruchten selecteert en wat de verschillen zijn tussen verse en gedroogde kruiden. Je ontdekt ook het gebruik van verse kruiden in onze recepten en hun geneeskrachtige eigenschappen, en je leert meer over de verschillende soorten rijst en andere granen.

Na de rondleiding over de markt brengen we u met een elektrische golfkar naar ons huis, waar u wordt verwelkomd met een verfrissend drankje. Vervolgens geniet u van een twee uur durende kookworkshop, waarin u essentiële Vietnamese kooktechnieken en familierecepten leert.

Tot slot kunt u genieten van een heerlijke lunch, bereid met de gerechten die u zelf heeft klaargemaakt.

Menu

Menu 1

• Gebakken Loempia (Chả Giò)
• Papajasalade Met Kip (Gỏi Đu Đủ Gà)
• Knapperige pannenkoek (Bánh Xèo)
• Cao Lau noedels

Menu 2

• Verse loempia met garnalen (Gỏi Cuốn Tôm Tươi)
• Pittige mosselensoep met citroengras (Nghêu Hấp Sả )
• Gebakken Aubergine Met Ui (Cà Tím Chiên Hành)
• Gegrilde vis in bananenblad (Cá Nướng Lá Chuối)

Menu 3

• Drie beste vrienden loempia's (Ram Tam Hữu)
• BBQ-kip met limoenblad (Gà Nướng Lá Chanh)
• Krokante pannenkoek met varkensvlees en garnalen (Bánh Xèo)
• Groene mangosalade (Gỏi Xoài)

Schema

• Verken een levendige lokale markt, ga in gesprek met de verkopers en leer meer over de ingrediënten die je nodig hebt voor je maaltijden.
• Stap in een elektrische auto en rijd door de schilderachtige rijstvelden, genietend van het serene landschap.
• Geniet bij aankomst van een welkomstdrankje voordat uw kookworkshop begint. Onze chef-kok zal u begeleiden bij de traditionele bereidingswijze van vier lokale gerechten.
• Geniet van wat je zelf hebt gekookt en van de 4 bijgerechten.
• Einde van de kookles.