Traditionele Vietnamese kookles bij Leina Cookery

Over ons

Kom naar Leina Cookery en leer meer over de traditionele Vietnamese keuken. Deze kookcursus is een leuke en heerlijke manier om Hoi An te ontdekken.

We delen een aantal familierecepten met u en begeleiden u bij de bereiding van de gerechten, van de lokale markt tot aan uw tafel. Kies een van de onderstaande menu-opties en we leren samen hoe we elk gerecht kunnen maken.

Geniet van deze unieke ervaring en maak indruk op je vrienden thuis met deze nieuwe gerechten.

Menu

Menu 1:

• Mangosalade met garnalen
• Waterspinazie met knoflook
• Kip met citroengras en chilipeper
• Hoi An pannenkoek

Menu 2:

• Leina loempia's
• Groentesoep met garnalen
• Vissen in kleipotten
• Rundvlees met tomaten en uien

Menu 3

• Bijzonder landelijk groentedorp
• Inktvisringen krokant met pruimensaus
• Leina springt
• Hoi An-pannenkoek met garnalen en varkensvlees

Menu 4:

• Tofu met citroengras
• Aubergines knapperig
• Groentesoep met champignons
• Hoi An pannenkoek vegetarisch

Schema

Eerste sessie

10:30 uur: Aankomst van de gasten.

10:45 uur: Welkomstdrankje (vruchtensappen)

10:50 uur: Introductie van de gerechten.

11:30 uur: Kookles 1 en proeverij.

00:00 uur: Kookles 2 en proeverij.

00:30 uur: Kookles 3 en proeverij.

13:00 uur: Kookles 4 en proeverij.

13:30 uur: Einde van de kookles.

Tweede sessie

15:00 uur: Aankomst van de gasten.

15:15 uur: Introductie en sap of thee geserveerd.

15:30 uur: Kookles 1 en proeverij.

16:00 uur: Kookles 2 en proeverij.

16:30 uur: Kookles 3 en proeverij.

17:00 uur: Kookles 4 en proeverij.

17:30 uur: Einde van de kookles.

Derde sessie

17:30 uur: Aankomst van de gasten.

17:45 uur: Introductie en sap of thee geserveerd.

18:00 uur: Kookles 1 en proeverij.

18:30 uur: Kookles 2 en proeverij.

19:00 uur: Kookles 3 en proeverij.

19:30 uur: Kookles 4 en proeverij.

20:30 uur: Einde van de kookles.