Expert in Vietnamese huisgemaakte gerechten, inclusief marktbezoek en boottocht op de Hoai-rivier.

Over ons

Ben je enthousiast om te leren hoe je Vietnamees kookt? Doe mee aan onze unieke, praktische kookworkshop met locals! We beginnen in een koffiehuis op de markt en leren wat basis-Vietnamees om je te helpen bij het boodschappen doen op de centrale markt van Hoi An. Bezoek de levendige markt en dompel je onder in de geweldige bezienswaardigheden, geluiden en geuren die de omgeving vullen. Je krijgt ook de kans om met de verkopers te praten terwijl je de ingrediënten voor je kookles koopt. Het kiezen van verse, hoogwaardige ingrediënten is cruciaal – als je ingrediënten vers en levendig zijn, zullen je gerechten heerlijk en geurig zijn; anders zullen ze misschien tegenvallen. De Vietnamese keuken is divers, met een breed scala aan smaken en ingrediënten.

Na het winkelen kunt u genieten van een boottocht van de markt naar een lokaal huis, waarbij u onderweg het prachtige oude stadje kunt bewonderen. Uw gastheer of gastvrouw zal enthousiast demonstreren hoe u elk gerecht bereidt, waarna hij of zij u begeleidt bij de bereiding van uw eigen maaltijd. Na de les kunt u genieten van de maaltijd die u zelf heeft gekookt. We hopen dat u door deze ervaring een dieper inzicht krijgt in en waardering ontwikkelt voor de Vietnamese keuken in het algemeen, en de keuken van Hoi An in het bijzonder. Na de les ontvangt u een digitaal recept om thuis mee te oefenen.

Menu

• Loempia's
• Bananenbloesemsalade met garnalen en varkensvlees
• Karamelvis in een aardewerken pot
• Zoetzure soep met vis
• Roergebakken waterspinazie met knoflook
• Dipsaus
• Gestoomde rijst

Het menu kan worden gewijzigd. Laat het ons weten als u voedselallergieën of speciale dieetwensen heeft.

Schema

• 8:00 uur: Ophalen bij het hotel
• 8:30 uur: Bezoek aan de markt van Hoi An
• 9:00 uur: Maak een boottocht op de Hoai-rivier.
• 9:40 uur: Stop bij een lokaal gezin waar de kookles begint.
• 11:45 uur: Eet smakelijk!
• 12:10 uur: Einde van de ervaring en terug naar het hotel.