Verken de markt, maak een tochtje in een traditionele mandboot en beleef een culinair avontuur in het dorp Cam Thanh.

Over ons

Cam Thanh is een charmant dorpje aan de rand van Hoi An. Tijdens de Vietnamoorlog diende het als schuilplaats voor de lokale bevolking en soldaten. Tegenwoordig is het de meest bekende plek voor de productie van zeevruchten. In Cam Thanh ontdek je het dagelijks leven van de vissers, de unieke Vietnamese manier van roeien in mandboten, verken je vredige kokosnootplantages en ervaar je het vissen met netten.

Wij bieden een meeslepende culinaire ervaring die verder gaat dan het gewone. Deze kookcursus biedt een unieke kans om de kunst van de Vietnamese keuken te leren in een serene en schilderachtige omgeving.

Je begint aan een culinaire reis en leert de technieken achter iconische Vietnamese gerechten. Zodra je creaties klaar zijn, verzamel je je rond de gemeenschappelijke eettafel om te genieten van de vruchten van je arbeid. Met de geluiden van de natuur op de achtergrond en in het gezelschap van nieuwe vrienden, geniet je van een feestmaal vol smaken die de ziel van Vietnam weerspiegelen.

De Cam Thanh kookcursus is meer dan alleen een kookles; het is een holistische ervaring die de verbinding tussen eten, cultuur en natuur viert.

Menu

• Papajasalade (Gỏi đu đủ)
• Hoi An loempia's (Chả giò Hội An)
• Hoi An Banh Xeo (Bánh xèo Hội An)
• Knoflookwaterspinazie (Nước rau muống tỏi)
• Gegrilde mosselen (Nghêu nướng)
• Kleipotvis (Cá nồi đất)
• Gestoomde rijst (Cơm hấp)
• Dessert: Vers fruit (Trái cây tươi)

Schema

• Je lokale gids haalt je op bij je hotel.
• Reis met de chef-kok naar een lokale markt (ongeveer 30 minuten met de auto), waar je de levendige sfeer kunt ervaren, met de verkopers in contact kunt komen en de verse ingrediënten kunt ontdekken die tijdens de kookles gebruikt zullen worden.
• Geniet tijdens de boottocht naar het dorp Cam Thanh van het schilderachtige uitzicht op het Vietnamese platteland, bezaaid met weelderige nipa-palmbomen die dicht langs de waterwegen groeien.
• Geniet bij aankomst van een welkomstdrankje en neem even de tijd om te ontspannen in het restaurant voordat de les begint.
• Onze chef-kok zal u vervolgens stap voor stap begeleiden bij de bereiding van diverse lokale gerechten. Na het koken kunt u aan tafel gaan zitten en genieten van de heerlijke maaltijd die u zelf heeft bereid.
• De les is afgelopen, waarna u teruggebracht wordt naar het hotel.