Privé kookworkshop 'Van markt tot tafel' in een Thais huis voor nieuwsgierige thuiskoks. Boeking alleen mogelijk.

Wat je kunt verwachten

Wat is er een betere manier om te leren hoe je authentieke Thaise gerechten kookt dan bij een local thuis?

Tijdens deze privéles krijg je veel persoonlijke aandacht en waan je je even in Thailand. Het kookboek van deze Thaise familie bevat meer dan 100 recepten, verzameld door meer dan drie generaties. Je kiest zelf welke iconische gerechten je wilt koken en zorgt ervoor dat de recepten ook in jouw familie bewaard blijven!

Samen zullen jullie genieten van wat jullie hebben gemaakt!

Elke les behandelt drie gerechten naar keuze. Ben je een vroege vogel? Overweeg dan een ochtendles, want die omvat een bezoek aan een traditionele, lokale versmarkt!

Menu

Kies 3 gerechten uit onderstaande lijst (veel meer gerechten op aanvraag):

Hoofdgerechten

• Yam Neua Yang (pittige salade van gegrild rundvlees)
• Pla Ga-pong Neung Mana (gestoomde zeebaars met citroen-, chili- en knoflooksaus)
• Gaeng Som Plachon Pae-s (zoetzure soep met gefrituurde slangenkopvis)
• Gaeng Pet Pet Yang (rode curry met geroosterde eend)
• Pla Gapong Neung Sii-iw (gestoomde snapper met sojasaus)
• Ped Sauce Makham (geroosterde eendenborst geserveerd met tamarindesaus)
• Yam Hua Plee (bananenbloemensalade)
• Gaeng Som Pak Ruam Goong (zure soep met groenten en garnalen)
• Hoy lai pat prik pa (geroerbakte mosselen met Thaise chilipasta)
• Gung Obb Woonsen (gestoomde glasnoedels met garnalen)
• Gai Hor Bai Toe (gefrituurde kip in pandanusbladeren)
• Yam Pla-Duk Foo (gefrituurde vis met mangosaus)
• Pla Ga-pong Raat Prik (gebakken snapper met chilisaus)
• Khanom Jiin Naam-yaa Pla (pikante vis in kokosmelk met noedels)
• Ho Mok Talay (gestoomde curry met vis, garnalen en inktvis in bananenbladkommetjes)
• Phat Pakbung Moo Grob (Roergebakken waterspinazie met krokante po)

Nagerechten

• Bua Loy Sam Sii (balletjes van taro en pompoen gestoofd in kokossiroop)
• Gluay Boad Chii (banaan in kokosmelk)
• Tabtim Grob (Krokante waterkastanjes in kokosroom)
• Khaotom Mat (gestoomde kleefrijst en banaan gewikkeld in bananenblad)

Schema

Ochtendles

• 9:30 uur: Rondleiding over de markt
• 10:30 uur: Aankomst bij de woning
• 10:40 uur: Start privé kookles
• 12:30 uur: Geniet van je creaties
• 13:30 uur: Einde van de les

Middagles

• 15:30 uur: Aankomst bij de woning
• 15:40 uur: Start privé kookles
• 17:30 uur: Geniet van je creaties
• 18:30 uur: Einde van de les