Van de wijngaard naar de tafel: wijnproeverij en het maken van gastronomische pizza's in Rome

Over ons

Leer de kunst van het maken van authentieke Romeinse pizza's met een knapperige bodem en een zachte bovenkant, onder begeleiding van expert Paolo. Ontdek alle geheimen achter de befaamde vierkante Romeinse pizza die zijn pizzeria wereldberoemd heeft gemaakt.

Dompel jezelf vervolgens onder in het Frascati DOCG-wijngebied, net buiten Rome. Begin met een terras met uitzicht op de wijngaarden en Rome, gevolgd door een rondleiding door de wijngaard en een bezoek aan de wijnmakerij. Sluit af met een proeverij van drie bekroonde biologische wijnen, olijfolie en lokale kaas en vleeswaren.

Menu

Pizzacursus:

• Maak je eigen pizzadeeg.
• Kies zelf je toppings, afhankelijk van de beschikbaarheid tijdens de les.
• Vierkante pizzapan.

Wijntour:

• Begeleide rondleiding door de wijngaard
• Bezoek aan de wijnmakerij
• Inzicht in productiemethoden en bedrijfsfilosofie
• Proeverij van drie biologische wijnen
• Proefsessie van extra vierge olijfolie
• Een selectie van lokale kazen en vleeswaren.

Schema

Voor de pizzacursus:
10:00-10:15 uur: Kom 10-15 minuten voor aanvang van de les aan.
10:15 uur: De les begint met het bereiden van het deeg en het maken van je pizza.
11:00 uur: De les is afgelopen; tijd om te genieten van je versgebakken pizza en een glas wijn. Sluit je maaltijd af met een shot limoncello.
11:40 uur: De les is officieel afgelopen. Ontvang je koksdiploma!

Voor de wijntour:

De rondleiding begint om 15:00 uur. Meer informatie volgt na reservering. De wijnrondleiding vindt plaats op ongeveer 40 minuten rijden van de pizzaworkshop.