Leren maken van traditionele Japanse sushirollen en Japanse omeletten met een pro chef + lokale supermarkt bezoek

Wat je kunt verwachten

Klasbeschrijving

Geniet in Tokio van een authentieke Japanse kookervaring met een vriendelijke lokale chef-kok in een warme, huiselijke keuken.

In deze praktische kookworkshop leer je hoe je traditionele maki sushi (sushirollen) maakt, een luchtige Japanse omelet (dashimaki tamago) bereidt en sushi-azijn (sushi-zu) maakt. Je ontdekt ook de basisprincipes van Japanse kookgereedschappen en kruiden, en leert meer over de geschiedenis en cultuur van sushi.

Deze cursus is speciaal ontworpen voor internationale bezoekers aan Japan. Er is gedurende de hele les een Engelse tolk aanwezig, zodat u zich kunt ontspannen, vrijuit vragen kunt stellen en volop van de ervaring kunt genieten, zelfs als u geen Japans spreekt.

Na de kookles bezoeken jullie samen een lokale Japanse supermarkt om unieke ingrediënten te ontdekken en het dagelijks leven in Japan te ervaren – iets wat je niet kunt beleven door alleen maar bezienswaardigheden te bezoeken.

De lessen worden gegeven in kleine groepen of privésessies, waardoor een rustig en ontspannen tempo mogelijk is. De cursus is geschikt voor zowel beginners als ervaren koks en is ook perfect voor stellen, gezinnen en vrienden die samen reizen.

U zult genieten van de gerechten die u bereidt en u ontvangt de recepten om mee naar huis te nemen, zodat u na uw reis op elk gewenst moment authentieke Japanse smaken kunt namaken.

Waarom deze ervaring zo bijzonder is

• Authentieke Japanse kookcursus in Tokio
• Perfect voor internationale reizigers
• Inclusief Engelse tolk
• Leer alles over sushi, omeletten en de Japanse eetcultuur in één les.
• Kleine groepsles of privéles
• Inclusief recepten
• Bezoek een lokale supermarkt voor een culturele ervaring

Een unieke ervaring in Tokio om volop te genieten van de traditionele Japanse cultuur. Beleef privé- of groepskooklessen aan huis in Tokio!

Geniet van een unieke kans om populaire Japanse gerechten te leren bereiden en tegelijkertijd de Japanse cultuur te ervaren in een gezellige, huiselijke omgeving. Leer praktische vaardigheden van een chef-kok in een hands-on setting.

Ervaren chef-koks gespecialiseerd in de Japanse keuken begeleiden je stap voor stap, zodat zelfs beginners zich op hun gemak voelen. In een leuke en ontspannen omgeving leer je hoe je sushirijst, sushirollen en omeletten maakt. Dankzij de duidelijke, Engelstalige begeleiding kun je tijdens de sessie gerust vragen stellen.

Je ontvangt ook recepten om de gerechten thuis na te maken, ideaal om indruk te maken op je gasten tijdens je volgende bijeenkomst. Deze ervaring is perfect voor gezinnen en biedt ouders en kinderen een unieke kans om samen de Japanse eetcultuur te ontdekken en een band op te bouwen.

Ons leslokaal is gunstig gelegen in Zoshigaya, op slechts een rechtstreekse treinrit van Shibuya met de Fukutoshin-lijn. U komt langs bezienswaardigheden zoals het Meiji-heiligdom en Shinjuku. Het dichtstbijzijnde station, Ikebukuro, is een winkelparadijs met onder andere Animate, het Pokémon Center en diverse elektronicawinkels. Na de les kunt u een ontspannen wandeling maken naar het nabijgelegen Kishimo-heiligdom, een serene plek met rode torii-poorten.

Menu

• Sushirijst maken

Beheers de techniek om perfecte sushirijst te maken met behulp van een traditionele houten sushikom.

• Maki sushi maken (Futomaki)

Maak je eigen sushi met een bamboe sushimatje en verse ingrediënten. Creëer prachtige sushirollen die perfect zijn om te delen met familie en vrienden.

• Dashimaki Tamago maken

Leer hoe je een luchtige Japanse omelet maakt met behulp van een speciale rechthoekige pan en professionele technieken.

Schema

Lunchsessie

11:00 uur

• Introductie van de docent.
• Korte uitleg van de cursus en een overzicht van het rooster.

11:10 uur

• Sushirijst is een essentieel onderdeel van Japanse sushi, bekend om zijn rijke smaak en verfrissende aroma. In deze cursus leer je hoe je sushirijst maakt met behulp van een speciale sushibak. Zorg dat je deze vaardigheid onder de knie krijgt, zodat je hem thuis op verschillende manieren kunt gebruiken.

11:20 uur

• Dashi-maki tamago lijkt misschien eenvoudig, maar het vereist wel degelijk vaardigheid. In deze cursus leer je hoe je dit klassieke gerecht maakt met een speciale tamagoyaki-pan. Je beheerst de technieken voor het rollen en bakken van de omelet, zodat je thuis een authentieke smaak kunt creëren.

11:50 uur

• In deze workshop leer je authentieke futomaki sushi maken met vers bereide sushirijst en hoogwaardige ingrediënten. We leren je de technieken voor het rollen van sushi en het combineren van ingrediënten met behulp van een bamboemat. Hoewel maki sushi er eenvoudig uitziet, is het verrassend veelzijdig. Het is perfect voor picknicks, familiebijeenkomsten en feestjes thuis. Ouders en kinderen kunnen samen leren en plezier hebben, waardoor het een geweldige gelegenheid is voor familiebanden en om meer te leren over de Japanse eetcultuur.

12:20 uur

• Het is tijd voor de langverwachte proeverij! Geniet van de gerechten die u heeft bereid en voer een boeiend gesprek.

12:40 uur

• Bezoek een lokale supermarkt met een chef-kok en ontdek unieke ingrediënten die alleen in Japan te vinden zijn, terwijl je meer leert over de Japanse eetcultuur. Het is ook de perfecte plek om souvenirs te kopen!

13:00 uur

• De les is afgelopen en we hopen je de volgende keer weer te zien met een ander menu! Je mag het recept ook mee naar huis nemen als souvenir.

Middagsessie

15:00 uur

• Introductie van de docent.
• Korte uitleg van de cursus en een overzicht van het rooster.

15:10 uur

• Sushirijst is een essentieel onderdeel van Japanse sushi, bekend om zijn rijke smaak en verfrissende aroma. In deze cursus leer je hoe je sushirijst maakt met behulp van een speciale sushibak. Zorg dat je deze vaardigheid onder de knie krijgt, zodat je hem thuis op verschillende manieren kunt gebruiken.

15:20 uur

• Dashi-maki tamago lijkt misschien eenvoudig, maar het vereist wel degelijk vaardigheid. In deze cursus leer je hoe je dit klassieke gerecht maakt met een speciale tamagoyaki-pan. Je beheerst de technieken voor het rollen en bakken van de omelet, zodat je thuis een authentieke smaak kunt creëren.

15:50 uur

• In deze workshop leer je authentieke futomaki sushi maken met vers bereide sushirijst en hoogwaardige ingrediënten. We leren je de technieken voor het rollen van sushi en het combineren van ingrediënten met behulp van een bamboemat. Hoewel maki sushi er eenvoudig uitziet, is het verrassend veelzijdig. Het is perfect voor picknicks, familiebijeenkomsten en feestjes thuis. Ouders en kinderen kunnen samen leren en plezier hebben, waardoor het een geweldige gelegenheid is voor familiebanden en om meer te leren over de Japanse eetcultuur.

16:20 uur

• Het is tijd voor de langverwachte proeverij! Geniet van de gerechten die u heeft bereid en voer een boeiend gesprek. Om uw maaltijd compleet te maken, wordt er ook de heerlijke misosoep van de chef-kok geserveerd, die een extra smaakdimensie toevoegt.

16:40 uur

• Bezoek een lokale supermarkt met een chef-kok en ontdek unieke ingrediënten die alleen in Japan te vinden zijn, terwijl je meer leert over de Japanse eetcultuur. Het is ook de perfecte plek om souvenirs te kopen!

17:00 uur

• De les is afgelopen en we hopen je de volgende keer weer te zien met een ander menu! Je mag het recept ook mee naar huis nemen als souvenir.