Een eiersandwich maken met Japanse gefrituurde kip en cream soda samen met de chef-kok

Wat je kunt verwachten

In deze cursus leer je hoe je drie geliefde Japanse lekkernijen maakt: de beroemde eiersandwich, Japanse gefrituurde kip en verfrissende cream soda. De eiersandwich, een favoriet onder bezoekers van Japan, bestaat uit geprakte gekookte eieren gemengd met mayonaise en mosterd, tussen twee met boter besmeerde sneetjes brood. Japanse gefrituurde kip, of karaage, wordt gemaakt door kippendijvlees te marineren in knoflook, sojasaus en suiker, het vervolgens te paneren in ei en aardappelzetmeel en het ten slotte te frituren tot het perfect knapperig is.

Tot slot ontdek je hoe je de nostalgische Japanse cream soda maakt, een heerlijke combinatie van frisdrank en meloensiroop, afgetopt met vanille-ijs, wat zorgt voor luchtige bubbels en een leuke en smakelijke ervaring.

Menu

• Welkomstthee en Japanse zoetigheden

Eiersandwich

Dit is een heerlijk gerecht dat buitenlandse bezoekers aan Japan zo lekker vonden dat ze het kochten in een supermarktje op de luchthaven van Narita. De unieke Japanse manier om deze sandwich te maken is door een geprakt gekookt ei, mayonaise en mosterd tussen twee met boter besmeerde sneetjes brood te doen.

Japanse gefrituurde kip

Kippendijvlees gekruid met knoflook, sojasaus en suiker, door een ei- en aardappelzetmeelmengsel gehaald en vervolgens gefrituurd. Heerlijk bij een biertje. Wij laten je zien hoe je het smaakvol en mals maakt.

Roomsoda

Een heerlijk drankje afkomstig uit Japan, dat geserveerd wordt in retro koffiehuizen.

Een mix van frisdrank en meloensiroop, afgetopt met vanille-ijs. Druk op het vanille-ijs om de luchtige bubbels op te eten. Dit is een erg populair drankje tijdens mijn koffiebarrondleidingen.

Schema

Lunchpauze les

11:00 uur: Ontmoeting met de klas

11:15 uur: Aanvang van de les

12:30 uur Lunchtijd

13:30 uur Einde van de les

Avondeten les

17:00 uur Ontmoet de klas

17:15 uur: Aanvang van de les

18:30 uur Dinertijd

19:30 uur Einde van de les