Kookworkshop met 9 gerechten + rondleiding op de markt + bezoek aan een rijstveld

Over ons

Het kookcursusprogramma op Bali biedt je de beste kans om de authentieke Balinese ervaring op te doen: leer hoe je traditionele Balinese gerechten bereidt!

We heten u van harte welkom om onze Balinese recepten te delen. Een Balinese chef-kok begeleidt u stap voor stap bij de bereiding van minstens negen gerechten. Leer hoe u deze thuis kunt maken voor uw lunch of diner met uw familie.

We nodigen je uit om het echte Bali te ontdekken met een lokale Balinese gids. Je bezoekt de lokale ochtendmarkt en leert hoe de mensen daar dingen kopen en verkopen.

Het bezoek aan de rijstvelden laat zien hoe we rijst verbouwen op Bali, welke rijstsoorten we hebben en hoe lang de oogsttijd duurt.

*Reizigers die alleen reizen, kunnen hier boeken *

Menu

Ons 9-gangenmenu

Regulier menu:

• Soep Sayur Bali (Balinese Groentesoep)
• Ayam Bumbu Bali (Balinese gebakken kip)
• Tempe Manis (zoete gebakken tempe)
• Sate Lilit Bali (Balinese kipsaté)
• Pepes Ayam (gegrilde en gestoomde kip in bananenblad)
• Lawar Bali (gemengde groenten met Balinese kruiden)
• Saus Kacang Tanah (Balinese Pindasaus)
• Basis Gede (Basis kruidenpasta)
• Kleponcake (gekookte cirkel van kleverig meel met palmsuiker)

Vegetarisch menu:

• Soep Sayur Bali (Balinese Groentesoep)
• Tofu Bumbu Bali (Balinese gebakken tofu met basissaus)
• Tempe Manis (zoete gebakken tempe)
• Sate tempeh (Balinese sojabonenkoekspies) met pindasaus
• Pepes Tofu (sojabonenkaas gegrild of gestoomd in bananenblad)
• Lawar Bali (gemengde groenten met Balinese kruiden)
• Saus Kacang Tanah (Balinese Pindasaus)
• Basis Gede (Basis kruidenpasta)
• Kleponcake (gekookte cirkel van kleverig meel met palmsuiker)

Alle hoofdgerechten worden geserveerd met witte rijst.

Schema

Ochtendsessie

• 7:30 uur: Ophalen bij hotels in Ubud
• 8:25 uur: Ochtendmarkt. Bezoek aan lokale rijstvelden.
• 9:45 uur: Welkomstdrankje
• 10:00 uur: Balinese kruidenpasta maken, te gebruiken als basis (saus) voor diverse gerechten.
• 10:30 uur: Kookles met 9 Balinese recepten
• 12:00 uur: Geniet van een lunchbuffet in een Balinees huis.
• 13:00 uur: Afzetten bij het hotel in Ubud

Middagsessie

• 13:30 uur: Ophalen bij hotels in Ubud
• 14.30 uur: Het maken van een Balinese offergave
• 16:15 uur: Welkomstdrankje
• 17:00 uur: Maak Balinese kruidenpasta die als basis (saus) voor veel gerechten gebruikt kan worden.
• 17:30 uur: Kookworkshop met 9 Balinese recepten
• 18:30 uur: Geniet van een buffetlunch in een Balinees huis.
• 19:00 uur: Afzetten bij het hotel in Ubud

LET OP: Een bezoek aan de traditionele markt is alleen inbegrepen bij de ochtendsessie (de markt sluit om 11.00 uur).

*Alleenreizenden, klik hier *