Kookworkshop: Paella met zeevruchten, tapas en onbeperkt sangria in Barcelona

Over ons

Duik in de bruisende culinaire cultuur van Barcelona met deze 3 uur durende kookworkshop in de charmante wijk Gràcia. Onder begeleiding van gepassioneerde lokale chefs ontdek je de smaken, tradities en technieken achter enkele van de meest geliefde gerechten van Spanje in een warme en interactieve keukenomgeving.

Tijdens de cursus leer je hoe je een authentieke paella met zeevruchten helemaal zelf maakt. Je leert de perfecte balans tussen rijst, zeevruchten, saffraan en traditionele kruiden die dit iconische gerecht zo bijzonder maken. Je maakt ook pan con tomate, het klassieke Catalaanse brood ingewreven met verse tomaat en olijfolie, samen met een traditionele Spaanse tortilla en smaakvolle chorizo gestoofd in cider.

Geniet tijdens het koken van onbeperkt traditionele Spaanse sangria en kom in contact met andere foodliefhebbers van over de hele wereld. De ervaring combineert praktisch leren, lokale culinaire verhalen en een ontspannen, sociale sfeer, waardoor het perfect is voor zowel beginners als ervaren thuiskoks.

Aan het einde van de les kunt u samen genieten van de heerlijke maaltijd die u hebt bereid, terwijl u de authentieke Spaanse gastvrijheid opsnuift.

Menu

• Paella met zeevruchten
• Pan con Tomate (Catalaans brood met tomaat)
• Klassieke Spaanse tortilla
• Chorizo in cider
• Traditionele Spaanse sangria (onbeperkt gedurende de hele les)

Schema

Welkom en introductie
Ontmoet een lokale chef-kok in het hart van de wijk Gràcia in Barcelona en geniet van een welkomstdrankje met een traditioneel Spaans glas sangria, terwijl je kennismaakt met de kookcursus en de ingrediënten.

Ontdek de geheimen van paella met zeevruchten
Begin de les met het bereiden van een authentieke paella met zeevruchten, helemaal vanaf het begin. Ontdek hoe belangrijk het is om een rijke sofrito te maken, de juiste rijst te kiezen, smaken in balans te brengen en de beroemde knapperige bodemlaag, ook wel socarrat genoemd, te creëren.

Bereid traditionele Pan con Tomate voor
Ga verder met een van de meest iconische gerechten van Catalonië en leer de eenvoudige maar essentiële techniek achter Pan con Tomate, met rustiek brood, rijpe tomaten, olijfolie en zeezout.

Beheers de Spaanse tortilla flip.
Leer hoe je een klassieke Spaanse tortilla maakt en oefen de professionele omkeertechniek die nodig is om de perfecte textuur en vorm te bereiken.

Kook de chorizo in cider.
Bereid smaakvolle chorizo gestoofd in cider, een populaire Spaanse tapa die bekend staat om zijn rijke en rokerige smaak.

Onbeperkt sangria gedurende de hele les.
Geniet tijdens de ervaring van onbeperkt traditionele sangria en leer zelf hoe je deze verfrissende Spaanse drank kunt mixen.

Neem plaats en geniet van uw maaltijd.
Sluit de ervaring af door samen aan tafel te genieten van de heerlijke Spaanse maaltijd die jullie samen hebben bereid, in een ontspannen en gezellige sfeer.