Paella- of fideuà-kookles op het dakterras met rondleiding op de markt

Over ons

Ga samen met Nicole, een gepassioneerde chef-kok, op een authentieke Spaanse kookervaring op haar dakterras in Sants-Badal, Barcelona. Tijdens deze praktische workshop leer je hoe je paella en fideuà helemaal zelf maakt, en ontdek je de geschiedenis en technieken achter deze geliefde gerechten.

Je ervaring begint met een rondleiding door Mercat de Sants , een levendige lokale markt waar Nicole haar verse, seizoensgebonden ingrediënten vandaan haalt. Ontdek de rijke smaken van de Spaanse keuken en proef lokale vis, vlees, granen en specerijen.

Terug in Nicole's appartement duik je in het kookproces: je leert hoe je een rijke bouillon maakt, je sofrito perfectioneert, eiwitten bereidt en de kooktechnieken onder de knie krijgt die essentieel zijn voor het maken van deze traditionele gerechten. Na het koken kun je ontspannen en genieten van de heerlijke maaltijd die je hebt helpen bereiden, terwijl je het adembenemende uitzicht vanaf Nicole's dakterras bewondert.

Deze ervaring is perfect voor fijnproevers die de authentieke Spaanse cultuur willen proeven, zelf willen leren en een onvergetelijke dinerervaring op een dakterras in Barcelona willen beleven.

Laat me weten als je nog aanpassingen wilt!

Menu

Traditioneel Spaans menu:

• Pica - pica (lokale kaas, olijven, Cecina (gezouten rundvlees)
• Paella (met zeevruchten) OF Fideua (met zeevruchten)
• Crema Catalana (lokaal dessert)

Schema

10:00 uur: Verzamel voor het gebouw voor een rondleiding over de lokale markt.
10:15 uur: Lokale markttour (Mercat de Sants)
11:00 uur: Aankomst op het dakterras
11:10 uur: Introductie en hapjes met drankjes.
11:15 uur: Kooksessie (voorbereiding en bereiding van paella, bouillon en sofrito)
12:30 uur: Dessertsessie
13:00 uur: Tijd om van het gerecht te genieten
14:00 uur: Einde van de kookles