Privé Peruaanse kookworkshop met marktbezoek in Miraflores

Over ons

Dompel jezelf onder in de smaken van Peru met een privé kookworkshop in het hart van Miraflores. Je ervaring begint op een traditionele lokale markt, waar je chef-kok je meeneemt langs inheemse ingrediënten, exotische vruchten en alledaagse Peruaanse producten. Terug in een intieme familiekeuken bereid je een klassiek voorgerecht – Causa Rellena of verse Ceviche – gevolgd door de iconische Lomo Saltado als hoofdgerecht. Bij elk gerecht wordt een zorgvuldig geselecteerd glas wijn geserveerd. Deze volledig privé-ervaring is ontworpen voor kleine groepen van maximaal 6 personen en is inclusief gratis ophaal- en brengservice van en naar je hotel in Miraflores, Barranco en San Isidro.

Menu

• Begeleid bezoek aan een lokale markt
  • Verken samen met uw chef-kok een traditionele Peruaanse markt en ontdek lokale ingrediënten, seizoensproducten en exotische vruchten.
• Voorgerecht (kies er één)
  • Causa Rellena met kip
  • Klassieke Peruaanse visceviche
• Hoofdgerecht
  • Lomo Saltado de Carne (kan worden aangepast aan dieetvoorkeuren)
• Seizoensfruitproeverij
  • Proef een selectie van exotische Peruaanse vruchten die tijdens het seizoen verkrijgbaar zijn.
• Dranken
  • Een glas huiswijn bij uw maaltijd.
  • Alcoholvrije opties: Chicha Morada, thee of koffie.

Schema

Ophalen bij het hotel
Uw chauffeur haalt u op bij uw hotel in Miraflores, Barranco of San Isidro om uw Peruaanse culinaire avontuur te beginnen.

Begeleid bezoek aan een lokale markt
Ontmoet je chef-kok op een traditionele markt in Miraflores en verken de levendige kraampjes vol verse zeevruchten, Andes-aardappelen, inheemse ají-pepers, exotisch fruit en andere lokale ingrediënten. Leer hoe de beste producten van Peru worden geselecteerd voordat je de keuken induikt.

Welkom in een gezinswoning
U arriveert bij een lokaal gezin in Miraflores, waar uw chef-kok het menu van de dag, de door u gekozen ingrediënten en de verhalen achter de meest iconische gerechten van Peru zal toelichten.

Beginnersworkshop (kies er één)
Bereid uw keuze voor:

• Causa Rellena met kip
• Klassieke Peruaanse visceviche

Leer de traditionele bereidings- en presentatietechnieken voordat u van uw voorgerecht geniet met een glas huiswijn of uw keuze uit Chicha Morada, thee of koffie.

Exotische Peruaanse fruitproeverij
Proef diverse seizoensgebonden Peruaanse vruchten, zoals lúcuma, chirimoya, maracuyá of camu camu, en leer meer over de opmerkelijke biodiversiteit van het land.

Lomo Saltado Workshop
Leer hoe je de iconische Peruaanse Lomo Saltado de Carne bereidt en de roerbaktechnieken en smaken beheerst die Peruaanse en Chinese culinaire tradities combineren. Het recept kan worden aangepast aan dieetwensen.

Eet smakelijk!
Verzamel je rond de familietafel om te genieten van de gerechten die je hebt bereid, vergezeld van een tweede glas huiswijn of een alcoholvrije drank, terwijl je met je chef-kok praat over de Peruaanse eetcultuur.

Retourtransfer
Na uw maaltijd kunt u ontspannen terwijl u teruggebracht wordt naar uw hotel, met authentieke recepten en onvergetelijke culinaire herinneringen.