Authentieke Marokkaanse kookcursus & bezoek aan een lokale markt

Wat je kunt verwachten

Ga op een heerlijke culinaire reis door Marokko met Medina Workshops. Ontdek de rijke smaken, tradities en gastvrijheid van Marokko tijdens een praktische kookworkshop onder begeleiding van ervaren lokale chefs.

Begin met een introductie tot de Marokkaanse culinaire tradities en de essentiële ingrediënten die de basis vormen van de dagelijkse Marokkaanse keuken. Bezoek vervolgens een nabijgelegen lokale markt om verse producten, kruiden, olijven en aromatische specerijen te ontdekken.

Terug in de workshop leer je traditionele kooktechnieken, het mengen van kruiden en de geheimen achter geliefde Marokkaanse gerechten. Afhankelijk van het gekozen menu kun je klassiekers bereiden zoals tajine, couscous, Marokkaanse salades, seizoensspecialiteiten en traditionele muntthee. Je chef-kok begeleidt je bij elke stap, van het balanceren van kruiden en het voorbereiden van ingrediënten tot het presenteren van de gerechten in authentieke Marokkaanse stijl.

Na het koken kunt u aan tafel gaan zitten en genieten van de heerlijke maaltijd die u samen heeft bereid in een warme en gastvrije sfeer. Perfect voor fijnproevers, gezinnen, stellen en reizigers die de authentieke Marokkaanse keuken en cultuur willen ervaren, buiten de gebaande toeristische paden.

Menu

Weekmenu

• Maandag: Kip Tagine met ingemaakte citroen
• Dinsdag: Traditionele couscous
• Woensdag: Briouat & Pastilla
• Donderdag: Lams- of rundvleestajine met pruimen en amandelen
• Vrijdag: Koninklijke Couscous
• Zaterdag: Rfissa
• Zondag: Tanjia

Schema

• 10:00 uur – Ontmoet uw gastheer/gastvrouw
  Ontmoet uw gastheer/gastvrouw bij de Medina Workshops.
• 10:15 uur – Inleiding
  Maak kennis met de kookervaring en de activiteiten die voor de dag gepland staan.
• 10:30 uur – Bezoek de lokale markt
  Bezoek een lokale groente- en fruitmarkt en kies verse ingrediënten uit voor je kooksessie.
• 11:00 uur – Marokkaanse kookles
  Leer onder begeleiding van onze chef-kok hoe je een selectie authentieke Marokkaanse gerechten bereidt.
• 12:30 uur – Eet smakelijk!
  Ga zitten en geniet van de heerlijke traditionele maaltijd die je tijdens de les hebt bereid.
• 13:45 uur – Uitreiking van deelnamecertificaten
  U ontvangt uw persoonlijke deelnamecertificaat als aandenken aan deze ervaring.
• 14:00 uur – Einde van de ervaring
  Neem afscheid van je gastheer en sluit je leuke Marokkaanse kookavontuur af.